المقادير :
صدور دجاج .
1 1\2 ملعقة ثوم مهروس وزنجبيل .
1 ملعقة فلفل أسود مطحون .
عصير برتقالة .
1\4 كوب كاتشب .
عصير ليمونة .
3 ملاعق اكل زيت زيتون .
...
نتبل الدجاج بكل المقادير السابقة ليلة كاملة ...
ننقع الرز بالماء بعد تنظيفه قرابة 10 دقائق
ثم نسلقة و نصفيه ونتركه في المصفى
وبعدين نحمر بصل مع القليل من الزيت ونضع عليه الكركم والهيل والدارسين ، ثم نضع القليل منه أسفل
القدر نضع الرز فوقه ثم خلطة البصل في الأعلى ونضع الجدر على نار هادئة ...
في مقلاة نضع 2 ملعقة أكل زيت زيتون ، تضاف قطع الدجاج وتترك على نار هادئة وتقلب حتى تحمر
ترفع قطع الدجاج وتوضع فوق الرز
في مقلاة يحمر بصل + فلفل أخضر رومي مع الزيت نقلبه حتى يحمر ، ثم نضيف 1 ملعقة طحين +
الصلصة المتبقية من الدجاج + الملح +قليل من التباسكو + قليل من صويا الصوص + قليل من الماء
ونتركه على نار هادئة حتى يغلظ
ثم نصب الصلصة فوق الدجاج ...
وللزينة : أنثري بصل أحمر فوق الدجاج
ممكن أنك تقدمين الرز بهالطريقة أو أنك تحطين الدجاج بصحن والرز بطبق
وصحة وعافية علي قلوبكم
منقووووووووووول