هلا بحبياتي عضوات قسم الطبخ الي دايم ما اشوفكم والسبب للاسف ما احب الطبخ :44:
فقلت في نفسي يابنت شدي الهمه وقوي العزم وابدئي وبنات عالم حواء ماراح يقصرو
بحط شي من الي اعرف اسويه وان لقيت تشجيع جربت طباختهم وصرت صديقتهم
في قسم الطبخ :44: ايه هين هههههه
نقول ان شاء الله
هذه الطريقه نسويها دايما بس في بعض الاختلافات بسم الله نبدء
2012-03-01_12.46.30
ننظف الجاج ونسلقه انا كنت طابخه رز ابيض فما سويت طريقتنا المعتاده وهي نحط عالدجاج البهارات والبصل عشان بعد مانطلع الجاج نرمي الرز عليها يدوب سلقتها شوي ونظفتها وكبيت الماء
قطعت بطاطس وجزر لمكعبات واضفت لهم الصلصه والثوم تبع البيك والبهارات الحاره وعاد هذي حسب المزاج الي مايحب السبايسي فود يقدر يستغني عن الفلفل وبامكانك تحشي مع البطاطس كوسه وباذنجان بس لان عيالي مايحبوه
2012-03-01_12.46.14
نحط الخصار في صحن عشان نستعد للحشو والغلطة هنا اني تكاسلت ابشر البطاطس للحشوه وقلت بحط له من المكعبات ذي وهو الافضل ان الحشوة الداخليه تكون مبشوره والخارجيه مكعبات بس الكسل ومايسوي :09: بدايه تبشر بالخير :mad:
في الصحن الثاني حطيت صلصه وزيت وثوم البيك كمان عشان ادهن بيه الدجاجه من الخارج
2012-03-01_12.53.02
وهنا بديت الحشو اهم شي لايكون الحشو 100% لازم نبقي مساحه للفنجان عشان التبخير
2012-03-01_12.58.33
ثم ندهن السيده دجاجه خانوم ماشاء الله وش كبرها شكلها ماكانت تعرف الدايت :hahaha:
2012-03-01_13.01.41
متجر ضي القمر @mtgr_dy_alkmr
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Aishex
•
يا عيني اذا كل هالإبداع وانتي ما تحبي الطبخ
كيف عاد لا حبيتي المطبخ
بجد طالعة السنيورة (الدجاجة) خخخخ تشهي والله
ربي يحفظك ويرزقك سعادة الدارين وحب المطبخ ههههههه
//
كيف عاد لا حبيتي المطبخ
بجد طالعة السنيورة (الدجاجة) خخخخ تشهي والله
ربي يحفظك ويرزقك سعادة الدارين وحب المطبخ ههههههه
//
الصفحة الأخيرة
2012-03-01_13.05.49
وهنا بعد التغليف بقيت فتحه عشان ارمي السيده فخمه خانوم اقصد الانسه فحمه :35:
2012-03-01_13.06.31
طبعا بعد مارميت الفحمه غلفتها باحكام ودخلتها للفرن وبعد ساعة فكيتها من القصدير عشان يبدء التحمير
2012-03-01_13.51.44
فكيت عليها الفرن من اعلى في هذه الاثناء <<< احلى يالعربي قمت بتحضير سلطه خفيفه عشان ابو الشباب مسوي دايت :35: يمقن دايت ويمقن لا :hahaha:
2012-03-01_13.26.07
والان نشوف شكل الدجاجه بعد التحمير
IMG_9919
زوووووووم
IMG_9920
وبصحه وعافيه
مطرح مايسري يمري
بصراحه نحنا طول عمرنا يدوب نخلص نص دجاجه ماعدى ذي المره قضينا عليها :35: والدايت تبع ابو الشباب قضي عليه :hahaha:
يالله عاد وش رايكم انفع تغيرو القسم باسم قسم اطباق بدريه الساخنه او لا ههههههههههههههه:35:
اذا لقيت منك تشجيع بطلع لكم ابداعي بالحلويات <<< خفي علينا يامنال العالم
ياأسامه السيد :hahaha:
يالشيف رمزي :hahaha:
يا أطباق النخبه :06: مغبره