1. التغطية أو الصوص الخارجي الذي سأضعه على الدجاج .. زيت زيتون وملح وفلفل اسود وزعتر ناشف وليمون2. أقوم بعمل الفريكة الخشنة .. اغسلها جيدا وانقعها نصف ساعة .. أضع على النار سمنة أو زيت زيتون وابشر بصلة وحبتين ثوم وأضيف لهم الفريكة واقلبها قليلا ثم أضع الماء واتركها إلى أن تستوي .. واتركها تبرد قليلا ثم أقوم بحشو الدجاج .. في صينية الدجاج أضع خضروات بطاطا وجزر وكوسا وبصل وأصبح فوقها الصوص السابق واغلقها بالقصدير واتركها في الفرن لساعتين على نار وسط ..
النار القوية تجعل الدجاج يكون ناشف أما الهادئة فستجعله طري جدا وغني بالنكهة ..
نسيت أن اصور بعد أخرجتها من الفرن اعتذر لكنها اكلة فاخرة جدا لمن يحب الفريكة 🌷
الله يعطيك العافية...