دجاج بالفستق

دجاج بالفستق
المقادير :
دجاجة مقطعة إلى ( 8 )
فنجان فستق
2 فلفل أخضر حار مزال عنه البذر
2 بصل مقطع قطع صغيره ، ملعقة صغير ثوم + معلقه صغيره زنجبيل ( الثوم والزنجبيل طازج ) ، ربع كوب زيت ، ملح حسب الرغبه
2 ورق غار ، كوب روب ( زبادي )
ملعقة صغير جرام مسالا
نصف ملعقة صغيره فلفل أسود
علبة قشدة ، كوب كزبره خضر مقطعه قطع صغيره .
الطريقة :23:
يسلق الفستق لمدة عشردقائق وبعد ذلك يصفى ويفرك حتى يزل القشره منه
في الخلاط يوضع الفستق+ الفلفل الاخضر + الروب + القشدة ويخط جيدا
يوضع القدر على النارويوضع الزيت + البصل ويقلى حتى يشقر لونه نضيف الزنجبيل + الثوم + ورق الغار ونحركه لمدة 3 دقائق
نضيف عليه الدجاجة ونتركه ونقلبه حتى يتحمر الدجاج قليلا نضع عليه خليط الفستق+ الجرام مسالا + الفلفل الاسود + الملح ونقلبة ونتركه على نار هادئه حتى ينظج اخر شيى نضع الكزبه .
ملاحظه اذا احتاجنا الى ماء ممكن نضيف كوب ماء حتى ينظج الدجاج
تكون هذه الطبخه سميكة بعض الشيئ
كيكة التمر:cook: :26:
المقادير :
كوب دقيق
كوب زيت
بيضه
كوب ماء حار
كوب تمر
نصف ملعقه صغيره هيل ، ذره ملح ، 2 ملعقة صغيرة بيكن بودر
نصف كوب سكر ( ممكن نوضع ربع كوب سكر )
الطريقة : :31:
في وعاء نضع التمر + الماء الحار ونتركه لمدة ربع ساعه وبعد ذلك نصفه
ينخل الدقيق + البيكن بودر + الملح + الهيل
في وعاء يخلط السكر + البيض + الزيت ويضاف ليه بتناوب الدقيق + خليط التمر إلى ان تنتهي الكميه
نضع هذا الخليط في قالب وندخله الفرن لمدة نصف ساعه على نار متوسطه
ممكن ان نضع على الكيكة بعد ان تنظج خليط الكرميل
مقادير الصوص
نضع وعاء على النار ونضيف اليه 2 ملعقة زبده + كوب سكر ونحركه الى أن يصبح كرميل نضيف اليه علبة قشده ونحركه لمده 2 دقيق ونزين به الكيكه :32:
أرجو أن تعجبكم اطباقي
سالي الامارات
ربي اغفرلي ولوالدي وللمسلمين آمين يارب