دجاج بالكاري

دجاج بالكاري


المقادير:

دجاجة مسلوقة

2م ك زبدة
4 بصل اخضر مفروم
3 م ك كاري
2 كوب مرق دجاج
1 كوب coconut milk
3 م ك زنجبيل مفروم
فلفل احمر
2 م ص نعنع مفروم
2 م ك زبيب
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب wipping cream
1 ليمون شرحات

الطريقة :

ننزع الجلد والعظم عن الدجاجة ونقطعها صغير ثم نسخن الزبدة ثم نضيف البصل
ونقلبه دقيقتين ثم نضع الكاري ونحرك جيدا ثم نضيف الحليب وكوب مرقة ثم انخليه
يغلي وبعدها نخفف الحرارة ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الاحمر والنعنع ثم نغطيه ويطبخ 30 دقيقة ثم نضيف الدجاج وكوب المرقة الثاني ويغلي 15 دقيقة ثم نضع الزبيب وعصير الليمون والكريم ونحركه 5 دقائق ثم نسكبه في طبق ونزينه باليمون
وصحتين وعافية