دجاج بالكاري وصوص البشاميل

المقادير :
-3 صدور دجاج مخلية من العظم .

-1/2 ملعقة صغيرة ملح .

-2.5 ملعقة صغيرة كارى .

-2.5 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة جداً .

-2 ملعقه طعام طحين أبيض .

- كوب ماء فاتر .

- ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبة .

- بصلة صغيرة مقطعة الى مكعبات .

الطريقة :

- أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (أو السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلاً دون أن يتغير لونه

- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى إلى أن يغلظ قليلاً .

- قطعى صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة و أضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط غليظ و بالعافيه.