السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء الله يعجبكم هذا الطبق
دجاج بانيه بالبرتقال
صدور دجاج حسب عدد الافراد
بصلة مبشورة
جزرة مبشورة
م ك بشر برتقال
عودان من القرفة
ورقتين غار
5 حبات هيل
5 حبات قرنفل (مسمار )
ملح فلفل اسود
م شاي عصير ليمون
بيالة عصير برتقال
مقادير بانيه التحمير
بيضة
1/2 ك دقيق ك بقسماط
الطريــــــــــــــقـــــــــــــــــــــــــة
يخلط البصل مع الملح والفلفل وجميع المقادير ثم تضاف صدور الدجاج وتترك في التتبيلة يوم كامل او 12 ساعة
ينظف الدجاج من الخلطة ويصفى
يوضع الدجاج في البيض ويزال الزائد من البيض ثم تغلف قطع الدجاج بالبقسماط
تقلى قطع الدجاج في زيت غزير حتى تحمر
