كيفكم ان شاء الله الكل بخير وصحة وعافية اليوم سويت طبق دجاج لذيذ وطعم
ذقته عن بنت خالتي كانت عاملته في البوفيه <<< قصة حياة طبق
اليوم طبقنا
" دجاج بخلطة الصويا والمايونيز "
اولا : هذي المقادير
دجاجة مقطعة 4 قطع دون نزع الجلد
2 بصلة مقطعة أجنحة
2 ونص ملعقة مايونيز
2 ملعقة لبن زبادي
2 ملعقة صويا حلوة
2 ملعقة كتشب
2 فص ثوم
بهارات ( كاري - كمون - فلفل أسود )
زبيب
فلفل أسود حبوب
الطريقة :
اولا عمل الخلطة
وضع هذه المقادير في الخلاط
المايونيز - الزبادي - الصويا - الكتشب- البهارات - الثوم
ثانيا :
احضري صينية بايركس وادهنيها بشوية زيت وضعي قطع الدجاج ثم صبي فوقه الخلطة
ثالثا :
ضعي اجنحة البصل والزبيب وحبوب الفلفل الأسود على الخلطة كما في الصورة
رابعا :
غطي الصينية بقصدير وادخليها الفرن عند درجة حرارة 350 لمدة ساعتين
بعد الساعتين ازيلي القصدير واشعلي الفرن من الاعلى لمدة 10 دقايق لكي يتحمر الدجاج من الاعلى
خامسا :
بعد وضع الرز في صحن التقديم توضع قطع الدجاج عليه و الخلطة المتبقية تصب على الدجاج والارز
وهذي السلطات عملتها مع هذا الطبق
بابا غنوج - سلطة مايونيز - سلطة حارة
وبالهناء والشفاء
