دجاج بروست

<H3 align=center><EM><U><FONT color=#990000>دجاج بروست</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#990000>المقادير </FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>ثلاث دجاجات كبيرة مقطعة + 3 بيضات + 3 م ك طحينة + 3 م ك ماء + 2/1 م ك ثوم مدقوق + م ص فلفل أسود + م ص قرفة + كاستين بقسماط + م ك ملح </FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000><FONT color=#990000>الطريقة</FONT> </FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>يدعك الدجاج بالملح والدقيق ويغسل جيداً *</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>ضعي البيض في زبدية وضعي عليه الطحينة والثوم والماء والبهارات والملح ويخلط جيداً *</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>ضعي قطعة قطعة من الدجاج في الخليط وانشليها وضعيها في البقسماط وهكذا إلى أن ينتهي المقدار *</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>يقلى في زيت عميق ومتوسط الحرارة *</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#cc0000>يوضع على ورق ماص لمص الزيت ويوضع في الصحن المعد ويقدم مع بطاطس مقلية *</FONT></U></EM></H3>
<H3 align=right><EM><U><FONT color=#990000>منقول ،،، وتقبلوا تحياتي</FONT></U></EM></H3>