حبيباتي و عزيزاتي الطباخات الماهرات
اليوم لي معاكم طبق جديد
هو الدجاج الماليزي بصلصة جوز الهند
وهو للتحذير يتميز إنه حار حار حار يعني ألسنتكم بتولع معاه
فخذو الحذر
وإذا رغبتوا قلقلوا كمية الفلفل بس للتحدي حطوا الكمية الي بقولكم عليها
يالله نبتدي
المقادير :
* دجاجة مقطعة وبدون عظام .
* حبتين بصل وسط .
* 3 فصوص ثوم كبار .
* 5 حبات فلفل أحمر حار .
* قطعة زنجبيل .
* 5 حبات فلفل أخضر حار .
* علبة حليب جوز الهند .
* بهارات :
كاري * كركم * زنجبيل مطحون * كزبرة بودرة * فلفل أحمر شطة * ملح وفلفل
الطريقة :
1. إقلي الدجاج بالزيت لغاية ما يحمر ثم إرفعية جانبا . وفي نفس الزيت ( لاحظي لا يكون غزير ) .
2. ضعي البهارات المذكورة بالمقادير ليمه تشمين ريحتها فاحت ثم ضعي الخليط التالي إلى نكون ضاربينة بالخلاط الكأس : ( البصل + الثوم + انواع الفلفل + الزنجبيل + الكركم ويمكن إضافة القليل من الزيت لتسهيل عملية الخلط ) .
3. بعد ما نحمس الخليط جيدا بالزيت نرجع حبات الدجاج لتكمل إستوائها ونظيف مقدار قليل من الماء يعني حوالي الكوب أو أقل ويمكنك إضافة مكعب ماجي .
آخر شئ نظيف حليب جوز الهند وأكملي الطهي . وهنا لي وقفة إما تظيفين مقدار ملعقة من معجون الطماطم وراح يعطيك صلصلة لونها حلو أو تخليها مثل ما هي لونها كريمي فاتح .
وكذلك يمكنك إضافة القليل من الكزبرة الخضرة المفرومه وهذا راح يطعمها كثير .
وتقدم ساخنة بعد تزينها بالبصل المحمر مع رز بسمتي بالكركم ومزين بالصنوبر المحمص .
وبالعافية .:cook:
وحدة كووول @ohd_koool
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
:26: :26: :26: :cook:
يا عيني عليك يا وحدة كووووول شكلك طباخة انترناشونال ما شاء الله
الله يبارك فيك و مشكورة وايد على هاذي الوصفة من زمان حابه أتعلم طريقة الدجاج بالكاري على أصوله و بجربه صدقيني ....
تحياتي لك
حبيبة :24:
يا عيني عليك يا وحدة كووووول شكلك طباخة انترناشونال ما شاء الله
الله يبارك فيك و مشكورة وايد على هاذي الوصفة من زمان حابه أتعلم طريقة الدجاج بالكاري على أصوله و بجربه صدقيني ....
تحياتي لك
حبيبة :24:
مشكورين خواتي hawdah ,عشبة وحبيبة أمهااااااا)
على ردودكم المشجعة . تسلمون لي يا عسولات المنتدى .
وإنشاء الله صحتين وعافية على قلوبكم .
:27:
على ردودكم المشجعة . تسلمون لي يا عسولات المنتدى .
وإنشاء الله صحتين وعافية على قلوبكم .
:27:
MAGI
•
هلا عيوني وحدة كووول
ماشاااااااااااء الله اطباقج كلها رووووووعه
تسلم ايدينج عمري وبانتظار المزيد
تحياتي
ماشاااااااااااء الله اطباقج كلها رووووووعه
تسلم ايدينج عمري وبانتظار المزيد
تحياتي
الصفحة الأخيرة
جداًراااااااااااائع
احب الاطباق المفلفلة والحارة
مشكوووووووووووووووورة
:24: :26: :26: :24: