دجاج بعصير البرتقال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هاقولكم على فراخ مشويه بالفرن
بعصير البرتقال والكزبره الناشفه الناعمه

لو الدجاج كبيره تسلق كويس لو الدجاج صغيره في السن اقصد تسلق نصف سلقه يعنى علشان تستوى شويه وبعدين نشيلها من ماء السلق
وتوضع في وعاء وتكون الفرخه صحيحه ومكتفه رجليها نضعها في سيخ الشوي بالفرن بس قبل ما نضعها نعمل لها خلطه من عصير البرتقال وتغسلها كلها بعصير البرتقال من الداخل والخارج وبعدين نعمل لها كزبره ناشفه مش خضراء كثيره ناعمه وعليها قليل من الصلصه والفلفل الاسود والملح وشويه عصير ليمون كمان وتغسل الدجاجه كلها من الخارج بهذا الخليط بحيث يكون الكزبره كلها تغرق الدجاجه وتوضع في الشوايه وتتركيها تلف عليها الشوايه لغاية ماتحمر وتشوفي طعمها هايكون ازاي وتقدم مع المكرونه والسلطه الخضراء اللى تحبيها اكله جميله وطعم الدجاج مختلف تماما وحلو قوي قوي وبالهنا والشفا