دجاج بورياسكي

المقادير


نصف كلغ شرحات دجاج -


ربع ملعقة ملح -


ربع ملعقة بهار ابيض -


نصف كأس طحين -


2بيضة -


150غ كعك ناعم ( بريوش) -


زيت أبيض للقلي -


نصف كلغ بطاطا -


كتشب -


مايونيز ثوم ( أو عادي) .


الطريقة


نطحن الدجاج جيدا ثم نضيف اليه الملح و البهار الأبيض


نعجن جيدا باليد حتى تتجانس العجينة ثم نضعها بالبراد لمدة نصف ساعة حتى تتماسك


بعد ذلك تستخرج ونبدأبتشكيلها على شكل كرات وبعد الأنتهاء من الكمية


نبدأ بعملها ( بانية) يعني أولا نضعها في الطحين ثم البيض ثم الكعك


وبعد الأنتهاء نقوم بقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي


نقدم بجانبها البطاطا المقلية مع الكتشب


أو المايونيز


وصحتين وهنا

واكيد هنا الصوره

منقووووول