دجاج تكاماسالا مممممممممم بالصور

مساء الخير ياحلوات هذي اول مره انزل صور ابيكم تشجعوني وتعطوني رايكم
يالله بسم الله نبدا

دجاج تكاماسالا



المقادير:
3صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطه
4م ك زيت
5حبات هيل
2عود قرفه
1ونص بصله مقطعه صغير
2م ك زنجبيل مبشور
2م ك ثوم مفري
م ص كمون
1م كزبره
نص م ك كركم
نص م فلفل حار
1م ماسالا حمراء
1م ص بودره جوز الهند
3م ك معجون
نص علبه زبادي
حبه طماطم مقشره ومقطعه
ملح
كوب ماء


الطريـــــــــــــــــــقه:
يقطع الدجاج مكعبات ويرش بالملح


في وعاء نضع الزنجبيل-الثوم-الكمون-الكزبره-الكركم-الماسالا ونخلطهم


نحمي الزيت ونضع الهيل والقرفه ونحمسهم 5دقائق ثم نرفعها


نضيف البصل على الزيت حتى يصبح ذهبي


ثم نضيف خليط الثوم والزنجبيل والبهار ونحركه قليلا


ثم نضع الطماطم والمعجون


وبعد ذبول الطماطم نضيف كوب ماء ساخن جدا وملح ويترك الخليط يتجانس


ثم تضاف قطع الدجاج وتترك20 دقيقه حتى يستوي الدجاج


ثم نضيف الزبادي وجوز الهند ويترك5دقائق ويقدم



يقدم مع الارز المفلفل والسلطه يميمي لذييييييييييذ

وش رايكم؟