دجاج تكا على الطريق الهنديه....

أطباق رئيسية

اهلين وسهلين.....
انا الصراحة شريت كتاب طبخ هندي ...:23: :23:
وكل يوم اسوي شى منه (سنعه):32: :32:
وجربت دجاج تكا والله رهيب ( وش على مداح نفسه ):32: :32:
بس انشاء الله يعجبكم......
دجاجه كامله مقطعه الى ارباع منزوع منها الجلد
وحاولي تشخطينه بسكين علشان يدخلها البهارات..
3/4 كاس زبادي
ملعقه ونصف طعام زنجبيل مبشور بشر ناعم

ملعقه ونصف طعام ثوم مدقوق
ملعقه فلفل
ملعقتين كزبره ناشف
ملعقه ملح
1/2 ملعقه صبغه حمراء
3/4 كاس ماء
1/4 كاس زيت
ملعقه تمر هندي
تخلط المقادير السابقه مع بعض ما عدا الماء و التمر الهندي ويوضع
عليه الدجاج ويترك لمده ثلاث ساعات
بعد ثلاث ساعات نضيف الماء و التمر الهندي على الدجاج
ونتركه ثلاث ساعات
بعدين نشوي الدجاج.....
الصراحه رهيب مره.......:24: :24:
وبالعافيه.............:24:
2
862

هذا الموضوع مغلق.

أم هاجر2002
أم هاجر2002
شكلها فعلا رهيبة

بجربها انا اموت فى الدجاج المشوى امممممم

:27: :27: :26: :26: :27: :27:
كفتة
كفتة
جزاك الله خير والله يفك سجنك ويرجعك الى ديرتك سالمة غانمة ان شاء الله فعلا المطبخ الهندي لا يعلى عليه والكل يتسارع لمعرفة المزيد عنه الطبق باين عليه يجنن ولذيذ