السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم طبقي هندي وحااار ياسلاااام
نبدأ
مقادير دجاج تكا مسالا
دجاجة مقطعة ارباع ومنزوعه الجلد
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 م ك زنجبيل مبشور
2 م ك ثوم مبشور
1 م ص كمون
1 م ص كزبرة ناشفة + طازجة
1 م ص كركم
1 م ص فلفل احمر حار
1 م ص بابريكا "فلفل احمر حلو"
1 م ك صلصلة ماسلا الحمراء
1 م ص بودرة جوز الهند
1 م ك معجون الطماطم
حبة طماطم مقطعة مربعات
2 فلفل اخضر حار
كوب ماء
كوب كريمة الخفق
كزبرة للزينة
زيت للقلي
2
هذي الصلصة للي ماتعرفها
3
الطريقة
- نحط الدجاج في زبدية ونرش فوقه ملح وشوي خل ونخليهم على جنب
1
هنا حطيت كل المقادير واخلطهم مع بعض
4
نحمي الزيت ونحط البصل والفلفل الاخضر الحار طبعا نفتحه بالسكين عشان تطلع حرارته
6
ونحط فوقه خلطتنا السابقة
7
ونحرك 3 دقائق بعدين نحط الطماطم والصلصلة
8
بعد مايذبل الطماطم تحط كوب ماء حار ونترك الخليط يتجانس
9
يتبع لااحد يرد بليز
*دريم ويب* @drym_oyb_2
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
10
11
بعد ما استوى نفتح الغطاء ونضيف كوب كريمة الخفق + ا م جوز الهند ونحركهم ونسكر الغطاء لين يتسبك
13
مقادير الرز الهندي بالليمون
كوب رز
4 اكواب ماء
عصير ليمونتين
رشة ملح وكركم
حمص مسلوق
كازو
بازلاء
كمون حب صحيح
5 اوراق كاري طازج تلقونه عند الورقيات
الطريقة
نحط المويه ونحط ملح وشوية زيت لمى تغلي نضيف الرز وبعدها نقصر على الحرارة اذا نشفت المويه شوي نشيل الرز ونحطه في صفايه
14
نغسل القدر من بقايا الرز ونحط شوي زيت ونحط الحمص ملعقتين كبار ونحط الكازو قد قبضة اليد والكمون الحب انا حطيت ملعقة صغيره
والبازلاء
واوراق الكاري + الملح والكركم واقلب لين يتحمروون
بعدها احط عصير الليمون واقلب بسرعه
15
بعدها احط فوقه الرز واقلبهم مع بعض واوطي ع النار واخليهم ربع ساعه
واقدمه مع الدجاج يمممممي
.
.
16
17
صورتهم على السريع لان كنا جوعانين
أتمنى طبقي ينال اعجابكن
اختكن
دريم ويب