السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..............اخواااتي كيف حالكم...انشالله بخير و عافية.....:26:
اطباق شهية و لذيذة......:p
دجاج تكا..........
المقادير: دجاج-لبن -زنجبيل مبشور قطعة صغيرة-فص ثوم مفروم-ملعقة صغيرة صلصة فلفل-نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة-و نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون-و نصف كركم-ربع ملعقة عصفر-ملح و فلفل-ليمون
الطريقة:
تتبل الدجاج بالخليط و توضع في الثلاجة عدة ساعات ثم توضع في الاسياخ و تشوى يدهن الدجاج المشوي بالمتبقي من لخليط ثم يقدم على قطع خس ومعها طماطم و ليمون......سهلة صح...:26:
كباب...كشميري...
المقادير:
قطع لحم-ملعقتان كبيرتان زيت-فص ثوم مفروم-كمون-كركم-زنجبيل طازج-كزبرة طازةاو بقدونس-ملح و فلفل-فلفل احمر مقطع بصلة مقطعة حلقات
الطريقة:
يحمى الزيت على النارثم يوضع الثوم المفروم و يضاف اليه الكمون و الكركم و الزنجبيل بعد دقيقة واحدة تضاف الكزبرة و الملح و الفلفل يبرد الخليط ثم يخلط مع قطع اللحم و يوضع في الثلاجة عدة ساعات ثم توضع في الاسياخ و تشوى مع الفلفل و البصل...
كفتة مقلية.......
المقادير:
لحم مفروم-ملح -فلفل-بهارات-2/1 ملعقة صغيرة قرفة- زيت-بقدونس -قطعة خبز مبللة قليلا يعنى ربع رغيف-بصل
ملعقة صغيرة مستردة.
تخلط المواد كلها ماعدا الزيت وتطحن مرة ثانية مع بعض و تقطع قطع صغيرة و نضعها على النار و عند نضجها نضع قطعة من الفحم حتى تأخذ رائحة الشواء
يعني الزيت او السمن للقلي مو كثير.....
كفتة دجاج
صدور دجاج
2 ثمرة بطاطس مسلوقة
3 بيضات
ملح وفلفل وبهار
بقسماط ناعم
زيت للتحمير
الطريقة
- تسلق صدور الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل وحبهان وورق لاورا ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبردوتفرم فرماً خشناً
- تهرس البطاطس جيداً حتى تنعم وتخلط مع لحم الدجاجة المفروم ويعجن المقدار بالبيض ويتبل بالملح والفلفل والبهار
- تشكل الكفتة على هيئة أقراص وتغمس فى البقسماط الناعم وتحمر فى زيت غزيرحتى يصير لونها ذهبياً ثم ترفع على ورق مطبخ - تقدم مجملة مع خضروات وأوراق خس وشرائح فلفل أحمر ويقدم معها بطاطس محمرة ..........
و بالهناااااااااااااااااااااااااا عليكم.....
ام-دانة_الدندونة_الامورة @am_dan_aldndon_alamor
عضوة شرف في عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
والله يا ام علي خجلتيني ....:32:.....
اما ادري ايش اقولك بعدين اخذ مقلب في نفسي....:22:..
يعطيك العافييييييييييييييية و جزاك الله خير.....:)
اما ادري ايش اقولك بعدين اخذ مقلب في نفسي....:22:..
يعطيك العافييييييييييييييية و جزاك الله خير.....:)
ام شيوخة
•
لا اله الا الله 000 اللهم لا حسد
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه
واكثر
ما ادرى شقولج يا ام دانه 000
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين :)
رووووووووووووووووووووووووووووووووعه
واكثر
ما ادرى شقولج يا ام دانه 000
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين :)
الصفحة الأخيرة
مشكوووووووووره حبيبتى ام دندونه ولالالالالالالالالازم اجرب هالوصفات الحلوه