دجاج تندوري

المقادير :1 ربع كيلو قطع دجاج من الصدربدون عظم

2-قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة

3-ثلاث فصوص ثوم مفروم

4-ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري

5-نصف ملعقة ملح

6-كوب لبن زبادي


و ملعقتان كبيرتان زيت

كوبين رز

ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر

أوراق كزبرة خضراء للزينة

الطريقة

يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

بالعافيـــــــــــــــــــــــــة

طريقه قرايتها من احدي المنتديات وعجبتني واتمني ان تنال اعجابكم:02: