اسعد الله اوقاتكم بالرضا والنعيم 🌺
دجاج تندوري مع برياني خضار
روعه 👌
_تحضير الدجاج :
دجاج بدون الجلد مقطع إلى أجزاء
ونشرحها عشان تتشرب التتبيله
نخلط : علبه زبادي _عصير نص ليمونه_ ملعقه صغيرة معجون طماطم _ملون طعام احمر_فلفل اسود _ملح _ثوم_زنجبيل مفرومه
بهارات التندوري : ( كركم_كاري_فلفل احمر حار_كمون _كزبرة جافه)
نخلطهم مع بعض ونتبل فيها الدجاج وندخلها الثلاجة أقل شيء ساعتين
_نحط الدجاج في صينية الفرن واغطيها بالقصدير وادخلها الفرن من تحت وبعدين نحمرها من فوق
**نص ساعة وافتح القصدير لحد ما يستوي الدجاج **
_تحضير الرز:
في قدر ع النار شوي زيت احمر فيها بصل مقطع مكعبات لحد ما يذبل واضيف معاه ورق غار وقرفه _اضيف عليها الخضار المشكلة :
بطاطس وجزر **مقطعه مكعبات صغيرة ** وبازلاء وذرة
واغطيها خمس دقايق مع التحريك المستمر
_أضيف عليها البهارات
كركم _كزبرة جافه _بهارات البرياني _ملح
واخلطهم واغطيها دقيقتين
_بعدين أضيف الرز المغسول والمنقوع وقطع الزبده واصب عليها مويا حارة تكفي لاستواء الأرز واغطيها لحد ما يستوي
ويقدم بألف عافية ❤️ ❤️
