دجاج على الطريقة التركية

المــقاديــر:
- دجاجتين مقطعتين قطع متوسطة (بدون العظم والجلد ).
- بصلتين مقطعتين شرائح.
- حبتين فلفل رومي مقطعتين شرائح.
- حبتين طماطم معصورة.
- ملعقة شاي فلفل أسود.
- ملعقة شاي كمون.
- ملعقة شاي ملح.
- ملعقة شاي ثوم مدقوق.
- 4/1 كاس زيت.
الطــريــقة:
- ضعي الزيت في قدر وضعيه على النار وضعي عليه الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق وانشليه وضعيه جانبا.
- ضعي على نفس الزيت البصل ويقلب وضعي عليه الفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
- ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلى القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن يشرب مائه ويبقى فيه ماء قليل.
- يوضع في الصحن المعد للتقديم مع الرز أو الخبز.



وبالهنا والعافيه:42: