هذي الطريقة شفتها على قناة فتافيت وعلى طوول طبقتها وطلعت شي لذيييذذذذة وطريقتها
جداااا سهله ,, اتمنى تعجبكم
دجاج مع صوص الزنجبيل والليمون
4 قطع من صدور الدجاج
كوب طحين
ملح وفلفل
ربع كوب زيت
مقادير الصوص
قطعه متوسطة من الزنجبيل الطازج مقطعه على شكل اعواد رفيعه
2 فصوص ثوم مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كوب من الماء
حبة ليمون متوسطة
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة من سكر البني
2 ملعقة صلصة صويا
نصف مكعب مرق دجاج
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من النشاء مذوبه بقليل من الماء
للتزين
كزبرة مفرومة – شرائح ليمون
الطريقة
نجهز الفرن على درجة حرارة 200 تقريبا
نحضر الدجاج اولا نتبل الطحين بقليل من الملح والفلفل ونقلب فيه قطع الدجاج حتى يغطيه تماما
نسخن الزيت ونحمر قطع الدجاج تحمير خفيف حتى تاخذ لون ذهبي ثم ندخل الدجاج الى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يكتمل الاستواء وينضج جيدا
بعد نضوج الدجاج نقطعه الى شرائح ونصفه في طبق التقديم
قبل التقديم بعشر دقائق نحضر الصوص/
نقطع اليمون الى نصفين بالطول ثم الى شرائح متوسطة السمك
في قدر صغير نضع ملعقتين زيت الزيتون ونضع شرائح الثوم والزنجبيل وقطع الليمون ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتان
ثم نضيف الماء والسكر والصويا ومكعب المرق وطبعا الملح والفلفل وعصير الليمونة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق واخيرا
نضيف خليط النشاء بالتدريج على الصوص ونحرك حتى يثقل قوام الصوص قليلا
نصب الصوص فوق قطع الدجاج في طبق التقديم ونزين بالكزبرة وشرائح الليمون
يقدم مع الخبر او الارز
بالعافية
يسلموووووووووووووو..
ويعطيك العافية حبيبتي..