دجاج على الطريقة الصينيه

المقادير:
• 1 صحن دجاج صدور مقطع على مربعات.
• خضار ( جزر ـ فلفل رومي ـ بصل ـ بازلاء ـ ذره ـ بصل أخضر ـ مشروم
• بهارات ( ملح ـ فلفل أسود ـ أجي).
• ثوم وزنجبيل.
• صوص صيني (seewat & swar).
• 1 م.ك نشا.

الصوص:
• صوص صيني (seewat & swar).
نضع الصوص في قدر ونضع عليه 1م.ك نشا و 2م.ك كاتشب ويترك على نار هادئة حتى تغلي.

الطريقة:
1. نضع الزيت على النار ثم نضيف له الثوم ويقلقل ثم الزنجبيل ثم البصل فالبصل الأخضر فالجزر ثم الذرة والبازلاء وأخيراً الفلفل الرومي, ونضيف عليه البهارات ( ملح ـ فلفل أسود ـ أجي).
2. ونضع في قدر أخر زيت ونضع ثوم وزنجبيل ثم نضع مربعات الدجاج واضع عليه البهارات: ( ملح ـ فلفل أسود ـ أجي), واتركه لين مايشرب ماؤه ثم أضيف إليه ملعقة نشا.
3. أضع الخضار في صينية بايركس ثم أضع عليها الدجاج ثم الصوص وأغطيها بقصدير وأدخلها الفرن لمده 20 دقيقة على درجة حرارة 350ْ.
4. ثم تخرج من الفرن وتقدم ...



وبالهنا والعافيه....