السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته..
الطبخه هذي نزلتها في موضوعي ..
( دفتر شموخ لكل مالذ وطاب من الوجبات)
على هذا الرابط..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3089319
واليوم نزلتها بموضوع مستقل لأني تعلمت انزل الصور:42:
دجاج على طريقة ( شموخ ) المفضله ...
:23:رهييييبه سويتها لبنات عمي يحسبوني شاويته..
.
.
.
.
دجاج يقطع اثمان والأفضل اصغر
ويتبل...(بصل_ثوم_فلفل بارد_بهارات_ليمون_ملح_
بياله لبن او زبادي_طماطم1_ شي بسيط من الخردل وصلصة الصويا_)
ويترك 1_2ساعه في الثلاجه ...
ثم يقلى بتيفال ويكون الزيت يغطي نصف قطع الدجاج
طولي للنار مدة 5 دقايق ثم غطيه وخليه على نار هادئه
وإذا استوى اقلبي الدجاجه تستوي من الجهه الأخرى
بعدين إذا استوى بخريه بفحم وزيت روووعه كأنه مشوي
واحسن بعد يقدم من الخبز واعواد البطاطس والمشروب لاتنسونه
وبالعافيه.
طابت لكمـ الأيام والليالي وأسكنكم الله في المقام العالي
لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
هدفي في الحياة رضى الإله
