كيفكن ***** الله بخير
اليوم دجاج في الفرن
المقادير
4حبات طماطم
2حبات فلفل بارد
3حبات بصل
5فصوص ثوم
نصف كاس كبير صلصة صويا
نصف كاس كبير خل ابيض
ملعقةونصف كبيرة ملح
ملعقة صغيرة مليانه فلفل اسود
2كيلوسيقان دجاج
في الخلاط نحط طماط والبصل وثوم والفلفل ونضرب الكل مع بعض
ثم نصبه في صحن كبيرونضيف عليه صويا والخل والفلفل اسود والملح
ثم نتبل فيها دجاج ونتركه ليله كامله واذا كنت مستعجله خليه 3ساعات علي الاقل
في اليوم تالي نرص الدجاج في صينية الفرن
ثم ندخلهاللفرن متوسط الحرارة
ناخذحافضة الاكل ونحط فيهاقرص خبزعربي و صحن فيه قطعة زبذه ونحط فحمه علي نار لين تسير جمره
لما ينشوى دجاج نحطه حول الصحن لي في الحافضه ونجيب الجمره ونحطها علي زبذة
ثم نسكر الحافضه باحكام لين يتشرب نكهة الجمرثم نشيله من الحافضه ونرصه في صحن التقديم مع تزين الطبق حسب رغبتك
وصحتين وعافيه
لاتنسوني من دعواتكم