دجاج كشميري

المقادير:
دجاجه مقطعه قطع صغيره
ثلاث بصلات مقطعه شرائح
نصف اصبع زبده
كوب زبادي
فلفل اسود
عود دارسين>قرفه
حبات هيل
فصين ثوم مفرومه
بهارات
ملح
الطريقه:تذوب الزبده في إناء ويضاف لها البصل والفلفل والبهارات والقرفهوالثوم ومقدار الملح ويستمر التقليب
ثم نضيف قطع الدجاج ويقلب حتى يحمر لونه قليلا ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب
يغطى الاناء ويترك على نار متوسطه لمدة نصف ساعه
بعدان ينضج يقدم مع الخبز او الارز
والف صحه وهنا على قلوبكم