المقادير
دجاجه كامله بجلدها غير مقطعه اللهم تشيلين الزوائد بس و بصلتين وسط شرائح
التتتبيله: تقريبا ملعقتين معجون طماطم وفصين ثوم كبار مفرومين ونص ليمونه و شوية زيت زيتون وبهارات( فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه وبهار إيطالي ورشة سكر وملح) وماجي
ألطريقه
نجهز التتتبيله نخلطهم مع بعض ونضيف لها فنجان شاي مويه ساخنه مذوبه فيه الماجي. والمويه يانزود او ننقص على حسب كمية المرقه المطلوبه ونتبل فيها الدجاج في بايركس من برى ومن جوه ومعاها شرائح البصل ونغطيها باقصدير مزبوط ونخليها بالفرن على نار عاليه من ساعه لساعه ونص على حسب حجم الدجاجه وعند الاستواء نحمرها من فوق اذا أمكن وتتقدم مع السلطه الخضرا والأرز والبطاطس المقليه وبالعافية
يعطيكي العافية