دجاج لذيذ بمذاق غريب وجديد
وجبة من الدجاج اللذيذ تكفي أربعة أشخاص تحتاج لإعدادها ما يلي :
الاستعداد : 20 دقيقة.
وقت الطّهي : 15 دقيقة .
المقادير :
- صفار بيضتين .
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق .
- ملح وفلفل أسود مطحون .
- 4 صدور دجاج بلا جلد وبلا عظام مقطعةأنصاف (مخلية) .
- زيت .
لتحضير الصلصة :
- 1 بصلةً مقطعة شرائح .
- 1 ثمرة فلفل أحمر صغير مقطعة قطعتين الواحدة منهما بوصة تقريبا .
- 1 ثمرة فلفل برتقاليّ صغيرمقطعة قطع الواحدة منها بوصة تقريبا .
- رطل ( ثلث كيلو تقريبا ) من مكعّبات الأناناس في العصير الطّبيعيّ (كمبوت) .
- ملعقة شاي من ( الدقيق - صلصة طماطم - صلصة صويا معتدلة- خلّ أبيض ) .
- حفنة من أوراق الخس الطّازجة للتّزيين .
الطريقة :
- اخلطي صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء والدّقيق وبعض الملح والفلفل .
- سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة .
- تبلي الدّجاج في مزيج الدّقيق .
- قومي بقلي الدجاج في الزيت لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح هشّة وذهبيّة .
- جفّفي شرائح الدجاج على مناديل الورق .
- قومي بتفريغ الزّيت من الوعاء لترك طبقة رفيعة في المقلاة .
- اقلي البصلة والفلفل على حرارة عالية لمدّة 3 دقائق .
- قومي بانتشال مكعبات الأناناس من العصير وقومي بتشويحها وطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين .
- اخلطي الدّقيق و قليل من عصير الأناناس لتشكيل معجون ثمّ قلّبي معهم العصير المتبقّي مع الصّلصة و صلصةالصويا والخلّ وفنجان ماء ، صبّي هذا في المقلاة مع التّقليب حتّى يتكثّف المزيج .
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة واغليه لمدّة 5 دقائق حتّى يطبخ ويتشرب جيدا .
قسمي المقدار على سلطانيات مع التزيين بقليل من الخضر المفري كالخس أو البقدونس وتمتعوا بالطعم .
fatimah001 @fatimah001
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا فيك الغالية rori79
ربي يسلمك ويحفظك يارب
وألف شكرعلى الرد يالغالية
قبلاتي :24: :24:
ربي يسلمك ويحفظك يارب
وألف شكرعلى الرد يالغالية
قبلاتي :24: :24:
الصفحة الأخيرة
شكلة واااااايد حلو
يعطيج الف عافية :24: :24: