نصف كيلو صدور دجاج بدو عضم يقطع الى قطع متوسطه الحجم
علبه زبادي او كوب لبن
بصله مقطعه قطع متوسطه الحجم
حبه1طماطم مفروم
2-3 ملاعق معجون طماطم
بهارات غير مطحونه دارسين هيل كزبره فلفل اسود
زيت حسب الرغبه
ملعقه ماسالا (بهارات هنديه)
ملح
فص ثوم مهروس
1زنجبيل رطب مقطع حلقات
حليب جوز الهند تقريبا نصف علبه اذا كان السائل اما البودره خمس ملاعق تقريبا
حبه بطاطا مسلوقه او2ملعقه كبيره نشاء
الطريقه
يوضع البصل على النار مع البهارات الغير مطحونه والزيت والدجاج والزنجبيل ويقلب حتى يذبل البصل
ثم يضاف اليه الطماطم ويقلب قليلا .......................ثم يضاف اليه باقي المقادير ويترك مده ربع ساعه
وقدميه وبالهنا والعافيه ........................والي ما يحب الحار لايوهق نفسه
