وتحتها رز قدرة اسمه كدة--عادة ينعمل بقدر او جرة خاصة بالفرن
المقادير ---
دجاجة كلبوزة
خضار مشكلة
برغل منقوع
لحم مفروم مع حمص
الطريقة ----
نتبل الدجاج ببهارات وملح وليمون وشوية صلصة
نحشى الدجاجة بالبرغل المخلط باللحم والحمص
نشبكها بعود صغير او نخيطها
نضعها فى كيس الشوى مع الخضار
وندخلها الفرن
يتبع----
نعمل رز القدرة ---
نسلق الحمص
نغسل الرز وننقعه
نحمر البصل بزيت وسمن
ندق توم مع هيل ونحمره مع البصلة
بهارات القدرة ---كمون وقرفة وهيل وفلفل اسود وكركم
نحمر الرز بالبصل ونضع البهارات والحمص
يتبع ----