
بســـــــــم اللــــــه الرحمــــــن الرحيمـــــم
كيفكم بنات..ان شاء الله بخير...
اليوم سويت طبق دجاج محشي على طريقة الوالده الله يحفظها واهاليكم وحبايبكم جميع....مع بعض الاضافات من عندي
وان شاء الله يعجبكم...
نبدأ...
اول شي قبل ليله تبلت الدجاج ب(ليمون+زنجبيل+ثوم+قرفه+كزبره مطحونه+بهارات مشكله+صويا صوص+ملح)
وهذي صورته وهو متبل

جهزت الحشوه..
وهي عباره عن..
بصل محموس الى ان صار لونه ذهبي غامق شوي+حمص صغار+رزق مسلوق نص سلق+قرفه +ملح+بهارات مشكل
شوف الشكل...الخلطه قبل اخطلها

وهذا البصل من قريب

هنا بعد الخلط...

هنا جهزت الدجاجه عشان احشيها

:hahaha: الله يستر عليها
هنا بعد ماحشيتها كويس

يتبع....
والخطوه التاليه غطيته بالقصدير ودخلت الفرن..
بعد ما نضج كانت كمية المويه اللي طلعت منه كثيره ...ومانشفت
فحبيت استفيد منها لانه طعم الدجاج كله متركز فيه ولذيذ..
فشلته من تحت الدجاج وتركت الدجاج يتحمر
طبعا الحشوه يابنات كانت كثيره...
فزدت كمية الرز واضفت له موية الدجاج اللي ماخذته من تحته...وحطيته بقدر وقصيت عليه كزبره خضرا وتركته على هادئه..
وطلع جنااااااااااااااااااان
وهذا بعد ماحطيته بصحن التقديم
وشوفوا الحشوه طلعت منها جزء وكانت ريحتها روعه...حتى الرز كمل استوى بالفرن ونفش ماشاء الله
وهذا الرز من قريب
ان شاء الله عجبكم الطبق..اللي كان غدانا اليوم...
وماشاء الله عجب الشيخ والعيال...:35:
واكلوه بالعافيه....