دجاج محشي من مطبخي
هذه الطريقه كثير عجبتني وطبقتها بس بدون الخضراء
المقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
4 فصوص مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..
خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين واي حاجة تقابلك في الثلاجة
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة- عاوزاكي تبهدليها زي مانتي شايفة كدة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر- بقوللك بهدليها على الاخر
احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها - مش حرام اللي عملناه فيها
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها
100197
100198
100199
100200
100202
soosoo22 @soosoo22
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
soosoo22
•
lenda :
ماشاءالله عليكي يا سوسو يا قمرررررررر احلى من هيك بهدله للدجاجه ما في بتطلع طعم البهارات فيها روعههههههه الله يسعدك ويسلموا ايديكي ويعطيكي الصحه والعافيهماشاءالله عليكي يا سوسو يا قمرررررررر احلى من هيك بهدله للدجاجه ما في بتطلع طعم البهارات فيها...
اهلالالالا في الغلالالالالا كله
اشتقتلك كثيييييييييير
والله يعافيكي يارب الف شكر ونورتي بطلتك:)
اشتقتلك كثيييييييييير
والله يعافيكي يارب الف شكر ونورتي بطلتك:)
الصفحة الأخيرة
احلى من هيك بهدله للدجاجه ما في
بتطلع طعم البهارات فيها روعههههههه
الله يسعدك ويسلموا ايديكي ويعطيكي الصحه والعافيه