الموضوع مبين من عنوانه خخخخ
غدانا اليوم واااااااو وااااااو
صراحه من فتره شايفه هالطريقه بفتافيت وكم مره مسويتها بس ماصورها واليوم صورت لكم الطبق
نبد بالمقادير وتتبيله الدجاج :
المقادير:
1 دجاجة كاملة (1.2 كجم) .
4 – 5 حبات كبيرة الحجم من البطاطا .
تتبيلة الدجاج
2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا .
2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي .
2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون .
زيت زيتون .
1 حبة بندورة مقشرة .
ملعقتين من زبده الثووم (ماخذتها من الجمعيه جاهزه
عصير ليمونه
روزماري طازج .
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
نخلط جميع مقادير التتبيلة معًا ما عدا الروزماري في خلاط الطعام حتى يصبح الخليط معجونـًا ناعمًا .
نقطع الروزماري إلى قطع صغيرة .
نستخدم ظهر ملعقة صغيرة لنفصل جلد الدجاجه ونحط التتبيله داخلها مع تدليكها لتوزيع التتبيلة بشكل متساو.
ندهن الدجاجة كلها بالتتبيلة من الخارج ثم نحفظها في الثلاجه لمده ساعه .
احط صينيه الفرن على النار واحط فيها الدجاجه لين تتحمر من الجوانب
ونحط الخضار بعد لين تتشووح وعقب انكمل سواها بالفرن اغطيها بالغصدير ليين تستوي وعقب احمرها عدل
انا ماحمرتها كثير لان الي عندي مايحبونها متحمره واجد
طبعا انا قدمتها مع رز بالشعيريه وسلطه روب بخيار مع نعناع .....
ملاحظه انا استخدم الدجاج الفريش صغار مو من كثرنا :22:
بس مره كنت مسويتها حق عشا سويت الدجاج الكبير وحمرتها اكثر
الي مو متوفره زبده الثوم تحط الزبده الطرقه مع فص ثوم عاادي
هذي صورة الروزماري
واتمنى يعجبكم غدانا :26: