هاااااااااااااااااااااااي بنوتات:27:
آنا عضوة يديدة و يايبة معاي أكلة يديدة من الهند:43: إسمها مورغ مالاي
و الآآآآآآآآآآآآآن إلى العمل:cook:
المقادير:
2 صدور دجاج أو فليهات مقطعة إلى مكعبات
نص كوب كازو (أو كاجو أو cashew nut
فصين ثوم مهروسين
ملعقتين زنجبيل مهروس
كوب روب(زبادي)
ربع كوب كريمة
2ملعقة شاي كاري
2 ملعقة شاي بابريكا
ملح وفلفل أسود(المقدار حسب الرغبة)
الطريقة:
-يطحن الكازو مع الثوم و الزنجبيل حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة
-نضع الدجاج المقطع في سلطانية و ندعكه بعجينة الكازو جيداً و نترك باقي العجينة مع الدجاج
-نخلط الروب مع الكريمة +الكاري+البابريكا+ملح+فلفل أسود على حدا ثم نصب المزيج فوق الدجاج
-ينقع الدجاج بالتتبيلة لمدة 3 على الأقل (كلما كانت المدة أطول كلما تشرب الدجاج التتبيلة، عن نفسي أنقعه طوال الليل إذا كنت أبي الطبق على الغدا)
-نزهب الشواية للشوي و نشك الدجاج بالأعواد الخشبية أو بأسياخ الشوي و تشوى
بالهنا و الشفا و دعواتكم لي بأن يرزقني ربي بالزوج الصالح إلي راح ياكل هالطبق:44: