عزيزتي ميثة هذة الطريقة أخذتها من المنتدى من فترة وجربتها وكانت لذيذة جداً كانت مشاركة من قطو المطبخ وحاولت أبحث عنها فلم
أجدها المقادير هي :
دجاجة
2م.ك خل تفاح
رشة ثوم مطحون بودرة
م.ص بهار (أنا استخدمت البهار الحلو ولكن بامكانك استخدام أي بهارات عندك)
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملح
الطريقة:
1- تنقع الدجاجة ساعتين في الماء مع خل التفاح
2- توضع مع زباردي بعد أن تنشل من الماء و الخل
3-يرش قليل من الثوم المطحون والبهار وتفرك جيداً.
4-يقطع بصل ويرش عليه فلفل أسمر والقليل من الزنجبيل والملح ويوضع في ورقة قصدير مع الدجاجة لمدة ساعة .
5- يفك القصدير وتشوى على الفحم
على فكرة المقادير هذه أنا التي وضعتها عندما قمت بتجريب الوصفة يعني كمية البهارات كلها يمكنك تغييرها حسب رغبتك وصحتين وعافية وإن شاء الله تعجبك.
الصفحة الأخيرة
خلطتي في الدجاج المشوي (افخاذ_صدور)
ابشر بصله +4سنان ثوم- ربع الكوب خل- 2م ك فلفل احمر حلو بودره- ملح- م ص كركم- 3 م ك زيت زيتون لاني اشيل الجلد واتركه يتتبل من 6-8 ساعات في الثلاجه
طريقه ثانيه (للشوي او داخل الفرن)
1 ك زبادي - نص حبه زنجبيل طازج- عصير ليمونه- فلفل اسود 3 م ك زيت زيتون - 1فلفل اخضر حار(تخلط في الخلاط وتترك ليله كامله في الثلاجه )
احيانا انا اسويها بقطع صدور وارصها في اعواد الشوي واشويها اواحطها في الفرن
واذا تبين حبيبتي تتبيلة اللحم بس تدللي