بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات الأساسية : صدور دجاج، بطاطس، بشاميل، زعتر، جبن بارميزان
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص
المقادير
1 دجاج , مسلوقة
3-4 حبات بطاطس ,, مقشرة و مقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس , مفروم
3 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زعتر , جاف
ملح
فلفل ابيض
طريقة الطهى
تسلق شرائح البطاطس لمدة 10 دقائق حتى تصبح متوسطة النضج. يخلى الدجاج من الجلد و العظم و يقطع مكعبات متوسطة.
تذاب الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويقلب استمرار. يضاف اللبن والملح و الفلفل الأبيض و يخفق باستمرار حتى يصبح المزيج أملس ويترك ليغلي (5-8 دقائق).
يضاف الزعتر و البقدونس تم يقلب الخليط و يرفع عن النار.
يسخن الفرن إلي درجة 200 مئوية. تخلط البطاطس و مكعبات الدجاج في صينية أو إناء زجاجي الفرن ثم يسكب عليهم خليط البشاميل. يترك فى الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون. تقدم فورا.
ملحوظة: من الممكن أيضا إضافة 2-3 ملعقة كبيرة كريمة لباني و 2-3 ملعقة جبن رومي مبشورة قبل إدخال الصينية في الفرن.
! السيدة ملعقة ! @alsyd_mlaak_3
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
والله يسلم هالايادي الحلوة