دجاج مع البلح

المقــادير:



2 كلغ من شرائح دجاج



6 ملاعق كبيرة زيت نباتي



بصلة كبيرة (مقطعة لشرائح رفيعة)



5 حبات ثوم (مطحونة)



2/1 ملعقة صغيرة كل البهارات



1 ملعقة صغيرة من كل من كمون، كزبرة، زعفران (مطحون)



2/1 ملعقة صغيرة فلفل حريف



2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في 4أكواب ماء ساخن)



كوب بلح (منزوع النوى ومقطع لنصفين)



5 ملاعق كبيرة عسل نحل



2/1 كوب من كل من صنوبر وفستق مقلي




طريقة التحضير:
. يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة ويقلى في4 ملاعق كبيرة من الزيت في وعاء للطهي حتى يكتسب لونا بنياً
. يصفى الدجاج من الزيت ويجفف على ورق نشاف
. يضاف البصل والثوم والبهارات مع ما تبقى من الزيت في الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
. يوضع الدجاج مرة أخرى في وعاء الطهي وتضاف مرقة دجاج ماجي
. يغطى الوعاء ويترك الوعاء على النار لمدة ساعة
. يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة30 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً ويصبح الدجاج طرياً
. يضاف البلح والعسل ثم يرش الصنوبر والفستق