صينية الدجاج بالطحينية
دجاجة مسلوقة ومقطع بدون عظم
2 حبة بصل مقطع الى شرائح
5 فصوص ثوم مهروس
قطعه من الزنجبيل المفروم
نصف كوب من البقدونس المفروم
توابل
مكعب ماجي
ملح – فلفل
3- 4 حبات بطاطس
الصوص
كوب ماء - علبة من الزبادي - 4 ملاعق كبيرة من الطحينية السائلة -
3 ملاعق كبيرة من الخل الابيض – 2 ملعقة كبيرة مايونيز
للتزين
بصل اخضر مفروم
الطريقة
نقشر البطاطس ونقطعه الى مكعبات ونقليه بالزيت
في قدر نحمر البصل والثوم والزنجبيل مع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج المقطع مع التوابل والماجي
نخلط مكونات الصوص مع بعض ونضيف الخليط الى
الدجاج ونحرك جيدا ثم نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا مع التحريك
قبل التقديم نضيف البقدونس المفروم
في صينية التقديم نضع اولا
قطع البطاطس المقلية ثم نضع حشوة الدجاج ونزين حسب الذووق وتقدم مع الخبز
الله يعطيك العافيه وتسلم الأيادي ..