عن نفسي قمت ركض ع الفريز وطلعت افخاذ الدجاج وذوبتهم سريييع في ماااي ساخن ونظفتهم من الجلد ,,
سويت خلطة ,, (( روب وملح وبهاارات مشكلة وملعقتين كاتشاب وعصير نص ليمونه )) وغطيتهم
وبعدين غطيتهم ببقصم
وعلى طول بالزيت اللي محميته وانا اغطيهم بالقصم وغطيته بقصدير
جهزت الرز (( كاس رز , وكاسين ماي , ملعقتين شاي ملح , قطعة زبدة )) وعلى النار العالية ليمن يغلي
هنا بدت تمر قرابة ساعة الا ربع على الدجاج وطلعت فقاعات الرز على وجه القدر بعد ما غلى الماي ,,
خليت النار واااطية على الرز ينشف براحته لمدة ثلث ساعة ,,
الرز بعد ما استوى
الدجاج بعد ما طلعته من الزيت ,,
بعد ما رتبته بصحن التقديم ,,
اقرب
الطعم رهيييييب
تسلم الايادي