اليوم لكم عندي طبق اندونيسي تراااااااه لذيييييذ جدا
وانصح الجميع يسويه لانه رهيييييييييييييييب
دجاج مقلي على الطريقة الاندونيسية
المقادير :
2 دجاجة متوسطة .
1\4 كوب صلصة الصويا صوص .
1\2 ملعقة أكل ملح .
1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم .
1 ملعقة أكل ثوم مدقوق .
1 ملعقة أكل فلفل احمر حار ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة شمر ناعم .
قليل من الملح الصيني ( اجينو موتو ) .
1 كوب ماء .
1\4 كوب خل .
2 كوب دقيق ابيض .
مقدار من الزيت النباتي ( للقلي ) .
الطريقة :
1. يغسل الدجاج ويقطع الى 8 قطع ، ثم يدعك بالملح والدقيق ويغسل مرة اخرى .
2. يوضع الصويا صوص في سلطانية ويضاف اليه الملح والبصلة والثوم ويقلب جيدا .
3. تخلط البهارات وتقلب ، ثم توضع نصف كمية البهارات على خليط الصويا ويضاف اليه كوب الماء والخل ويقلب جيدا .
4. توضع قطع الدجاج في الخليط السابق وتترك لمدة 3 ساعات أو يترك منقوعا في الخليط طوال الليل في الثلاجة .
5. يوضع كوبي الدقيق في طبق عميق وتضاف إليه نصف البهارات المتبقية ويقلب جيدا .
6. يوضع الدقيق في كيس نايلون ويوضع فيه نصف كمية الدجاج ويقفل الكيس مع رجه جيدا، ثم يخرج الدجاج ويوضع في طبق ( وهكذا مع النصف الثاني من الدجاج .
7. تقلى قطع الدجاج في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد .
8. توضع قطع الدجاج في طبق التقديم وتزين حسب الرغبة .
جربوووووووه وأعطوني راااااايكم
اختكم ... الاماراتية ...

إماراتية @amaraty
محررة
هذا الموضوع مغلق.

sweet_haleem
•
اممممممممممممممم يهبل صراحه وصفاتك لايعلى عليها وتسلمممممممممممممممممين

إماراتية
تسلميييييييييين حبيبتي 00
ومادام الطبق منك اكيييييييييد راح يكون لذيييييذ 00
تسلميييييييييين حبيبتي 00
ومادام الطبق منك اكيييييييييد راح يكون لذيييييذ 00

رائعة يااماراتية والله وصفاتك تشهى وتشجع علي التجربة
بارك الله فيك وزيدينا من هالوصفات
تحياااااااتي
بارك الله فيك وزيدينا من هالوصفات
تحياااااااتي

ليمونة
•
الله الله عليك كل طبق ارووووووووووووووع من الثاني
مشاء الله عليك بصراااااااااااااااحة فنانة طبخ
الله لايحرمنا منك ************** اختك ليمووووووووووونة
مشاء الله عليك بصراااااااااااااااحة فنانة طبخ
الله لايحرمنا منك ************** اختك ليمووووووووووونة

إماراتية
•
sweet haleem
تشكريييييين حبيبتي وبالعاااااااااافية على قلبك انشااااااء الله
اختك ... الاماراتية ...
تشكريييييين حبيبتي وبالعاااااااااافية على قلبك انشااااااء الله
اختك ... الاماراتية ...
الصفحة الأخيرة