دجاج مقلي على الطريقة الأندونيسية

أطباق رئيسية

اليوم لكم عندي طبق اندونيسي تراااااااه لذيييييذ جدا

وانصح الجميع يسويه لانه رهيييييييييييييييب

دجاج مقلي على الطريقة الاندونيسية

المقادير :

2 دجاجة متوسطة .
1\4 كوب صلصة الصويا صوص .
1\2 ملعقة أكل ملح .
1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم .
1 ملعقة أكل ثوم مدقوق .
1 ملعقة أكل فلفل احمر حار ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
1\4 ملعقة صغيرة شمر ناعم .
قليل من الملح الصيني ( اجينو موتو ) .
1 كوب ماء .
1\4 كوب خل .
2 كوب دقيق ابيض .
مقدار من الزيت النباتي ( للقلي ) .

الطريقة :

1. يغسل الدجاج ويقطع الى 8 قطع ، ثم يدعك بالملح والدقيق ويغسل مرة اخرى .
2. يوضع الصويا صوص في سلطانية ويضاف اليه الملح والبصلة والثوم ويقلب جيدا .
3. تخلط البهارات وتقلب ، ثم توضع نصف كمية البهارات على خليط الصويا ويضاف اليه كوب الماء والخل ويقلب جيدا .
4. توضع قطع الدجاج في الخليط السابق وتترك لمدة 3 ساعات أو يترك منقوعا في الخليط طوال الليل في الثلاجة .
5. يوضع كوبي الدقيق في طبق عميق وتضاف إليه نصف البهارات المتبقية ويقلب جيدا .
6. يوضع الدقيق في كيس نايلون ويوضع فيه نصف كمية الدجاج ويقفل الكيس مع رجه جيدا، ثم يخرج الدجاج ويوضع في طبق ( وهكذا مع النصف الثاني من الدجاج .
7. تقلى قطع الدجاج في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج قطع الدجاج ، ثم تنشل على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد .
8. توضع قطع الدجاج في طبق التقديم وتزين حسب الرغبة .


جربوووووووه وأعطوني راااااايكم

اختكم ... الاماراتية ...
26
6K

هذا الموضوع مغلق.

sweet_haleem
sweet_haleem
اممممممممممممممم يهبل صراحه وصفاتك لايعلى عليها وتسلمممممممممممممممممين
!.. أم لمــار ..!
إماراتية

تسلميييييييييين حبيبتي 00

ومادام الطبق منك اكيييييييييد راح يكون لذيييييذ 00
umnuwfall
umnuwfall
رائعة يااماراتية والله وصفاتك تشهى وتشجع علي التجربة
بارك الله فيك وزيدينا من هالوصفات
تحياااااااتي
ليمونة
ليمونة
الله الله عليك كل طبق ارووووووووووووووع من الثاني

مشاء الله عليك بصراااااااااااااااحة فنانة طبخ

الله لايحرمنا منك ************** اختك ليمووووووووووونة
إماراتية
إماراتية
sweet haleem

تشكريييييين حبيبتي وبالعاااااااااافية على قلبك انشااااااء الله

اختك ... الاماراتية ...