السلام عليكم
دجاج مقلي على طريقتي مع البطاطة السويدية
المقادير
افخاض دجاج مطبوخة مع بصل و ملح و فلفل اسود و زعتر و زنجبيل و ورقة غار و سمنة و ماء -ما ينطبخ كثير لانو يكمل نضج في القلي
المقادير لقلي الدجاج
نقوم بتحضير تغميسة الدجاج :بيضة ,ملح ,فلفل,بابريكا,ملعقة طحين,كمون
دقيق و خبز محمص و مطحون
نرمد الدجاج في الدقيق ثم في التغميسة ثم في الخبز المحمص و للقلي مباشرة من الجيهتين حتى يتحمر
رافقت الدجاج بالبطاطة على الطريقة السويدية
لذيذة و طرية
ناخذ حبات البطاطة ننظفها جيدا ثم نقطعها من العرض ما نصل للاسفل و نترك القطع متماسكة مع بعض و نضع بين القطع اوراق الغار و نرش ملح و فلفل و زيت زيتون و نضعها في طبق يدخل الفرن و نغطيها بورق قصدير و نتركها تنطبخ 20 د و ما نخرجها حتى نتفقدها بالسكين من الداخل اذا نضجت
نقدمها مع الدجاج
سلااااااااااااام و جربوها ان شاء الله تعجبكم
جااري تجربتها ..
تسسلم يمينك ي قممر :)