اختي الغاليه لاتنسي ان تقولي ما شاء الله
DSC02912
هلا وغلا بالجميع اليوم من الصبح افكر شو اطبخ مليت برياني ومجبوس ومندي حبيت اسوي شي غريب ونفس الوقت يكون شهي من اختراعي شي رووووعه بشهادة لي اكلو والكله اخذت تقريبا ساعه بس يلا بخليكم مع الصور
المقادير
دجاج انا سويت 2
علبتين ابو قوس
3 كوب عيش (ارز)
2 جزر مبروش
نخي لي كون انصاف نص كوب مسلوق نصف سلقه
3ملاعق زبده
بصل حبة مقطعه
البهارات(6 حبات هال +6حبات فلفل صحيح_ملعقه صغيره كزبره حب +ملح +ورقتين غار كركم نص ملعقه صغيره + 3 عيدان صغار قرفه+ملعقة زنجبيل مطحون)
يلا نبداء بسم الله
نحط البصل وشويت زيت والبهارات مع بعض مده دقتين تقريبا علشان ريحة البهارات تطلع وتعطي الدجاج طعم ونكهه روعه
DSC02882
بعدين نحط الدجاج ونحط عليه الملح والكركم ونشوحه شوي لين ينزل الماء لي فيه بعدين حطي 3 اكوب ماء وحليب ابو قوس وخليه 40 دقيقه حسب حجم الدجاجه انا استخدمت وسط بس 40 دقيقه كافي
DSC02884
بعد ما صبيت الحليب والماء
DSC02890
في الوقت هذا حطي 2 ملعقة زبده على النار و4 اكواب ماء نفس القياس لي قستي فيه العيش (الارز) والجزر المبروش وعلبة حليب ابو قوس وشوية ملح وفلفل اسود رشه والنخي وخليه يغلي مدة 5 دقائق وبعدين حطي االارز وحركيه بين فتره وفتره حتى يختلط بس لا تبالغي
DSC02891
قبل لا يغلي الجزر والحليب
DSC02894
بعد الغلي لا تخافي الحليب مع الارز ما ريعطي طعم حليب مثل ما احنا متعودين
وهذي بداية ما غلى الحليب والماء والجزر
DSC02895
هذي صورة النخي
DSC02893
من يستوي الارز حطي عليه ملعقة زبده وخليه الاتحركيها
DSC02896
بعد 40 دقيقه حطي الدجاج في صنيه وشويه فقط من فوق
DSC02897
هذي بعد التزين
DSC02902
وهذي بعد اقرب
DSC02904
قلي بصل جوانح ومكسرات شرائح خيار وفلفل والليمون
صحتين وعافيه على قلبكم ان شاء تجربوها
ام حلوين @am_hloyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
بس ما احب الحليب مع الاكل