دجاج ولااطعم

لما تقطعي الدجاجه لاتشيلين الزايد منه اللي يجيك في مقدمه وموخرة الدجاج ونضفيها من جوه زييييين واحسن شي تنضفيه باليمون وإذا تاكدتي انها نظفت احشيها رز او خضار او اي شي في بالك وإذا تبغين ترتاحين خلي الحشوه تبعك نص استوى وبعدين جيبي اعواد الاسنان وغطي الدجاجه من فوق بس انا خيطت الدجاجه من فوق بالابره والخيط لان اعواد الاسنان تعبتني كثير وإذا طلعتي الدجاجه شيليها وحطيها في قدر مليان مويه حاره ولح وماجي وإذا تبغي تحطي كشنه يكون احلى واكتميه لمدة ربع ساعه الى عشرين دقيقه على حسب متن الدجاجه وخرجيه من القدر وحطيها في الفرن لحد ما تتحمر وبالعافيه على قلوبكم
على فكره تراها تاخذ شغل كثيرالله يعينك
إذا طلعت معاك حلوه صوريها ووريناها

بسم الله

تغسل الدجاج جيدا وتفرك بالليمون ويسلق الرز نصف سلقه ويخلط مع شوي مكسرات حسب الرغبه ويتبل بالبهارات او ملح وفلفل اسود بس ندعك جيدا دخل الدجاجة باليمون والملح والفلفل الاسود ونحشي الدجاجة ومعها كم قطعه زبدة ونتاكد من الملح ونسداالفتحات في اعواد الاسنان ونحطها في صينيه يكون مقطع فيها بصل ومرشوش بالملح والفلفل الاسود نحط الدجاجة ونفركهامن الخارج بالزبدة علشان تعطينا اللون الذهبي الحلو ونغطيها باالقصدير وفي نصف مرحلة الاستواء نشيل القصدير علشان تتحمر الدجاجة وبس

رفع