في البداية نتبل الدجاجة بالخلطة المكونة من
ملح - فلفل اسود - ليمون اسود بوردة - كمون - اوريغانو - بصل مفروم ناعم - عصير ليمون
تتبل الدجاجة جيدا من الداخلو الخارج ونسدحها في صينية مفروش قاعها شرائح البطاطا وفصوص ثم غير مدقوقة حتى ماتطلع ريحتها وبصل مقطع قطع كبيرة وجزر وفلفل اخضر حار
نغطي الصينية بالقصدير ونخليها في الثلاجة ليلة
هنيه بعد ما استوت
واحلى شي كان الصور اللي معاها حامض وفي حرارة الفلفل ويستخدم كمرق للرز من لذته
الرز الاصفر بالجزر
طريقة الرز:
يضاف لماء السلق ملعقة صغيرة كركم
ويطبخ الرز وبعدما نشخله ونصفيه من الماي
نضيف عليه الجز المبشور ونخلطه
ونخليه يكمل استوا على راحته على نار هادئة
بالعافية على قلوبكم:26:
يعطيك العافية
تحياتي