طبيبه عامه
•
ونعم التربيه
دنا-
•
المقادير:
1 ملعقة زيت زيتون
1 بصله مفرومه مكعبات صغيره
2 ملعقه كزبره حبوب
1 حزمة حشيش
1 ليمون
3 ملاعق دقيق وهذا اختياري
خضار مجمده الكميه الي تشوفيها تناسب
فلفل رومي كمان الي يناسبك = يقطع حلقات
جزر كمان الي يناسبك= يقطع حلقات رقيقه
بطاطه كمان الي يناسبك= يقطع حلقات رقيقه
ذوره على حسب ما يناسبك
2 ملقعه صلصة الصويا
1 مكعب ماجي
ملح
طبعا الدجاج ع حسب ما يناسبك
2 ملعقه صلصة طماطم
1 علبة زبادي
بهارات مشكله
الطريقه:
البصل ع النار تشوحينه بشويت زيت ولين بدا يذبل اضيفي له الخضار المجمده + البطاطه + الجزر+ رشة ملح خفيفه وتخلينه لما يتسبك مع بعض
الدجاجه طبعا تاركينها تفك عن الثلج وبعد هيك ننضفها طبعا بدون تقطيع ولا نزع الجلد ابداا
وبعد هيك نجيب الدقيق والليمون والملح ونفركهم با الدجاجه جيدا ندخل جواتها وكل مكان فيها وفركي الليمون جواتها وبعد هيك نغسلها هذي الخطوه ضروريه منشان تروح الزفره من الدجاجه
ناخذ فصوص الثوم والكزبره وتطحن ويا بعض
وبعد هيك نعمل شقوق با الدجاجه بحيث ندخل الثوم والكزبره داخل الجلد ونضيف كمان حزمة الحشيش بعد فرمه> بمعنىا اصح نسوي جيوب داخل الدجاجه
نجيب البهارات+ حبة الماجي وحاولي تفتتي الماجي بيحيث تنعجن ويا البهارات وكمان ندخلها بشقوق الي عملنها
با الدجاجه وكمان داخل الدجاجه نضيف البهارات
المرحله الاخيره:
ندخل حشوة الخضروات داخل الدجاجه بعد ما تبرد بس بدون الجزر والبطاط منشان احجامهم كبيره ومنشان يستوو منيح
نجيب صينية الفرن ونحط الدجاجه فيه ونوزع الخضار ع الجوانب ونخلط علبة الزبادي+ صلصة الطماطم ونحطها فوق الدجاجه وبعد هيك الفلفل الرومي وبعد هيك نضيف صلصة الصويا
ونتركها تتتخمر شوي يعني نص ساعه ومافي اي مشكله نسويها مباشره
ونغطي الصينيه بورق قصدير 2 ساعتين تقريبا
قبل لاتخلص الساعتين ولين نبيها تتحمر من فوق نضيف زيت الزيتون ولين تنضج
وصحتين:)
1 ملعقة زيت زيتون
1 بصله مفرومه مكعبات صغيره
2 ملعقه كزبره حبوب
1 حزمة حشيش
1 ليمون
3 ملاعق دقيق وهذا اختياري
خضار مجمده الكميه الي تشوفيها تناسب
فلفل رومي كمان الي يناسبك = يقطع حلقات
جزر كمان الي يناسبك= يقطع حلقات رقيقه
بطاطه كمان الي يناسبك= يقطع حلقات رقيقه
ذوره على حسب ما يناسبك
2 ملقعه صلصة الصويا
1 مكعب ماجي
ملح
طبعا الدجاج ع حسب ما يناسبك
2 ملعقه صلصة طماطم
1 علبة زبادي
بهارات مشكله
الطريقه:
البصل ع النار تشوحينه بشويت زيت ولين بدا يذبل اضيفي له الخضار المجمده + البطاطه + الجزر+ رشة ملح خفيفه وتخلينه لما يتسبك مع بعض
الدجاجه طبعا تاركينها تفك عن الثلج وبعد هيك ننضفها طبعا بدون تقطيع ولا نزع الجلد ابداا
وبعد هيك نجيب الدقيق والليمون والملح ونفركهم با الدجاجه جيدا ندخل جواتها وكل مكان فيها وفركي الليمون جواتها وبعد هيك نغسلها هذي الخطوه ضروريه منشان تروح الزفره من الدجاجه
ناخذ فصوص الثوم والكزبره وتطحن ويا بعض
وبعد هيك نعمل شقوق با الدجاجه بحيث ندخل الثوم والكزبره داخل الجلد ونضيف كمان حزمة الحشيش بعد فرمه> بمعنىا اصح نسوي جيوب داخل الدجاجه
نجيب البهارات+ حبة الماجي وحاولي تفتتي الماجي بيحيث تنعجن ويا البهارات وكمان ندخلها بشقوق الي عملنها
با الدجاجه وكمان داخل الدجاجه نضيف البهارات
المرحله الاخيره:
ندخل حشوة الخضروات داخل الدجاجه بعد ما تبرد بس بدون الجزر والبطاط منشان احجامهم كبيره ومنشان يستوو منيح
نجيب صينية الفرن ونحط الدجاجه فيه ونوزع الخضار ع الجوانب ونخلط علبة الزبادي+ صلصة الطماطم ونحطها فوق الدجاجه وبعد هيك الفلفل الرومي وبعد هيك نضيف صلصة الصويا
ونتركها تتتخمر شوي يعني نص ساعه ومافي اي مشكله نسويها مباشره
ونغطي الصينيه بورق قصدير 2 ساعتين تقريبا
قبل لاتخلص الساعتين ولين نبيها تتحمر من فوق نضيف زيت الزيتون ولين تنضج
وصحتين:)
الصفحة الأخيرة