دجـــــــــــــاج بالكاجـــــــــــــــــــــو

اكله مترجمتنها من كتاب انجليزى وحسيت انها بتكون رووووعه وحبيت انكم تجربونها

هى

الدجــــاج بالكاجــــــــــو
المقاديـــــــــــــر :

3 صدور دجاج مع الجلد والعظم مقطعه الى 6 قطع
2 ملعقة زيت
1/2 باوند بازلا طازجه او 2.10 اونس من البازلا المثلجه
1 كوب من المشروم المقطع
1/2 كوب من البصل الاخضر المقطع
1.6 اونس علبه من براعم البامبو مجفف من الماء *
1/2 كوب من الكستنا طريه مقطعه شرايح *
1 ملعقه شاى مرق الدجاج
1/4 كوب صوص صويا
2 ملعقة طعام نشا الذره
1/2 ملعقة شاى سكر
حبات من الفلفل الاسود
1/2 ملعقة شاى ملح
4 اونس كاجو مملح

الطريقـــــــــــــــــــة:

تطهى قطع الدجاج فى مقلاه كبيره مقعره الى ان تطرى وتقلب بخفة بين الحين والاخر
تضاف البازلا والمشروم والبصل الاخضر ويقلب بخفه ويترك على النار لمده 2 دقيقه
ثم تضاف براعم البامبو وشرائح الكستنا ويقلب مع بعض ويترك على النار
( يخلط الصوص صويا والنشا والسكر والفلفل الاسود والملح ) ويضاف الى الدجاج
يطبخ ويقلب بخفه ويغطى ويترك حتى يغلظ الخليط ثم يضاف الكاجو وتقلب
وترفع من على النار وتقدم مع الرز او الخبز

*( الكستنا وبراعم البامبوموجوده بالسوبر ماركت فى قسم الخضروات المعلبه)

شرشوووووره:31: