بنات هذي طريقه وحده اسمها ((( كيوته )) واشكرها من كل قلبي
والله ان خواني كل ماشافوني من امس وهم يقولون مافي شوارما واليوم يقولون سوي لنا الشورما وتنقصيلنا لبعدين واللي يقول سوي واجد واللي يقول علميني عشان لاااااا سافرت اسويها
مالكم بالطويله وهذي الوصفه وجربوها اليوم وادعولي
اليوم سويت شوارما الدجاج و صورتها ليكم خطوة بخطوة ..
المقادير :
صدر دجاج بدون عظم
جبن سائل
فليفلة
جزر
عجينة مطبق>> أني ما عندي فسويتها بعجينة السمبوسا " يفضل بالزيت "
___________
نبدأ ببسهم الله
نقطع الدجاج بشكل شرائح صغيرة و رقيقة.
و نحط عليها البهارات الفلفل الأسود و الأحمر و المخلوط و االملح
نجيب الجزر و الفليفلة الخضراء
نقطعهم شرائح
و نخلطهم مع الدجاج و نحطهم في صفرية أو مقلى مع قلييييييل من الزيت << لا يجيكم الكلسترول
نحركهم لين ما يستووا
و نجهز عجينة السمبوسا >> أما إذا كانت عجينة مطبق فالخطوات هذي ما نحتاجها بس انحط فوقها الجبن
نحط ثلاث وحدات من السمبوسا جنب بعضهم و نحط جبن في أطراف اللي داخل
و إنحطهم على بعض
بعدين نحط على العجينه كلها جبن .. و كل ما كان أكثر كان ألذ
و نحط الدجاج في واحد من الأطراف
و نبدأ نلف
لين نوصل الى النهاية الطرف الاخر
و بعدين نحطها في مقلى ممسوح بقليل زبت فقط مو نكثر >> على نار هائه
و نغطي المقلى بالغطاء
و نقلبه اذا تحمر
و حتى الأطراف نسويها
من الجهتين >> من الاربع جهات لازم تكون محمره
ولما يتحمر كله .. نحطه في صحن و نقطعه
و صحتين و عافية..
انا سويتها بشرايح السمبوسه رووووووعه وعشاني مشغوله خذيت دجاجه ونظفتها وسلقتها لين ماطلعت روحها >>عشان اخلص شغل وبعدي قطعتها بسكينه حااااااده( بدون عظم) وحطيت فلفل رومي وبهارات وفلفل اسود وملح وطماطم وبصل مع شويه بشر لقشر الليمون بشر ناعم نكهه وثوم (فص واحد بس)وبعد ماخلص ونشف المااي زين طلعته وحطيت المايونيز
واااااااااااااااااااااااااو جربوها اليوم والله تدعولي
بس الله الله بالدعاوي الزينه >> ابي الستر وان الزواجي يطلع اوك ويسر اموري ويفرج همومي ويرزقني بالسعادهوالخاتمه الحسنه والمال ويسعدني دنيا واخره ولكل من دعالي
امين
الله ييسر لك لمورك ويسعدك دنيا واخره