دروس في فن الأتيكيت

$$إتيكيت الحديث$$ :10_1_103v


* أصول الحديث:
- إذا دارت مناقشة بينك وبين أحد الأصدقاء أو أي شخص ما ...
وكان هذا الصديق أو الشخص غير لبق في إدارة الحديث


أو بمعنى آخر ديكتاتورياً ويتمسك بآرائه ... فماذا تفعل هل
تتشاجر معه وتحاول فرض رأيك بالديكتاتورية مثله ...
فإذا كنت تفتقر اللباقة مع من تتحدث معهم
لا تقع أنت الآخر في هذا الخطأ ومارسها أنت بإحدى الطريقتين الآتيتين:


1- إما أن تغير الموضوع دون الخوض في التفاصيل إذا كنت رافضاً
كلية لوجهة النظر هذه، وإذا لم يجدي ذلك ووجدته مصراً
ينبغي عليك القيام بالحل الثاني.


2- الاستئذان والابتعاد عن المكان طالما ستشعر بعدم التحكم في نفسك
أو في ردود فعلك.



$$إتيكيت اصطحاب الأطفال في الزيارات$$ :3_10_6:


* إتيكيت اصطحاب الأطفال فى الزيارات:
- ما أجمل الاستمتاع في صحبة الأصدقاء والالتقاء بهم من حين
لآخر للاستمتاع بأجمل الذكريات ... وإذا كنت معتادآ علي الالتقاء بمفردك
فقد يكون الوضع قد تغير الآن ... فستجد منهم من تزوج ولديه الملائكة
الأشقياء ألا وهم الأطفال.



* كيف تتصرف إذا وجدت أحدهم قد جاء لزيارتك وفى صحبته أطفاله؟
- لابد وأن ترحب بكل شخص يدخل منزلك لأنه ضيف في المقام الأول
حتى وإن كنت لا تشجع هذه العادة.
- إذا كنت تضع أشياء ثمينة أو قيمة عليك باستئذان ضيوفك بطريقة تأدبية
السماح لك بحفظها في مكان آمن بعيدآ عن متناول الأطفال حتى لا يتعرضوا
للأذى منها لأنك لم تتوقع مجيئهم.
- يمكنك إحضار الورق والأقلام لهم أو بعض القصص لتلوينها بعيدآ
عن الأثاث ولتكن منضدة مخصصة لذلك يستعملها أطفالك.
- عرض وسائل التسلية لهم مثل مشاهدة أفلام الكرتون في التليفزيون
أو عرض شرائط فيديو، أو تقديم وجبات خفيفة لهم حتى يستطيع الكبار
التحدث في الأمور الخاصة بهم بدون مقاطعة أو إزعاج من الأطفال.
- وفي نفس الوقت ليس فرضآ عليك أن تقدم كل وسائل الترفيه
هذه لأنها مسئولية الآباء في أن يضمنوا حسن سلوك أبنائهم.


* ماذا إذا تم إخبارك مسبقآ بمجيئهم، وما هى الاستعدادات لذلك؟
- هذه الحالة معاكسة لما ذكرناه من قبل، فالمعرفة مسبقة بمجيئهم
أى لديك الوقت الكافى لعمل الترتيبات الخاصة بك مثل تغيير أماكن الأشياء
القابلة للكسر بعيدآ عن متناول الأطفال للحفاظ عليها، وفي نفس الوقت
لكى تجنبهم التعرض للخطر.
- إحكام غلق أبواب الحجرات التى ترغب أن يكون الأطفال بعيدآ عنها.
- إحكام غلق النوافذ.
- بعد الانتهاء من وضع خططك الخاصة بوسائل الأمان، تأتى خطط الترفي
ه والاستمتاع بأن تعد لهم صندوق ورقى أو سله بلاستيكية
مليئة باللعب والورق والأقلام. وإن لم يكن لديك أطفال في هذه السن الصغيرة
وبالتالى لن تتوافر مثل هذه اللعب عليك بسؤال الآباء
إحضار حقيبة من اللعب معهم حتى يتسلى الأطفال خلال زيارتهم بها.
- إحضار بعض الحلوى لهم والألبان والعصائر ستكون باللفتة اللذيذة منك.



$$إتيكيت المطاعم$$ :10_8_10:

* إتيكيت المطعم:
- إذا كنت ستذهب لتناول الغداء أو العشاء في أحد المطاعم الأنيقة
مع خطيبتك أو زوجتك ...



أو مع مجموعة من الأصدقاء وكنت جائعاً للغاية هل ستذهب إلى المطعم مبكراً
وتذهب لكي تجلس قبل مجىء أى فرد لكى تطفئ نار الجوع ...
هل هذا هو الحل من وجهة نظرك ألم تسأل نفسك أنه توجد قواعد للإتيكيت
بخصوص انتظار باقى الصحبة في الجلوس حول المائدة ....
بالطبع ستكون الإجابة بنعم توجد قواعد تحكم الجلوس على المائدة
عند وصولك للمطعم ... وميعاد ومكان جلوسك أيضاً؟


1- إذا كان بصحبتك سيدة/فتاة فلابد وأن تجلس المرأة على المقعد الأفضل
ولكنها إذا اختارت هى مقعدا آخر بنفسها من أجل أسباب أخرى
فمن حقها ذلك من خلال وقوفها بجانب المقعد الذى تريد أن
تجلس عليه وتقول "أود الجلوس هنا إن أمكن".


2- أما إذا كان هناك صحبة من الأشخاص سيتناولون معك الغداء أو العشاء
ولكنك وصلت في المقدمة قبل مجيىء أى فرد عليك بالانتظار
حتى وصول شخصاً آخر معك أفضل من الجلوس بمفردك، إلا إذا كان
المطعم مزدحماً ورأيت أنه لا يوجد مكان وعليك بحجز مائدة على الفور.
وعندما يصل الشخص الآخر عندئذ لابد من الجلوس معه على المائدة
بعد طلب ذلك من النادل مع التوضيح له بعدد الأشخاص القادمين لحجز
مقاعدهم إلى جانب توجيههم إلى المائدة فور وصولهم لمنع التزاحم
عند مدخل المطعم وهذه هى الطريقة الثانية لحجز المائدة،
ولكن مع الوضع في الاعتبار أن هناك كثير من المطاعم لا تقبل حجز
أى مائدة إلا بوصول كافة الضيوف.. وكل ترتيباتك ستضيع هباءاً!!!



@ إتيكيت الشاى@

:angry: * إتيكيت الشاى:
- أنت مدعو اليوم لحفل شاى أي أن المضيف هذه المرة هو الشاى
المتربع علي قائمة المشروبات ...



وإن كان أصل هذا التقليد بريطانياً إلا أنه تطور بمرور السنين وأصبح تقليداًً
في جميع بلدان العالم الشرقية والغربية.


ونجد أن تناوله يكون دائماًً بعد الظهر. يمكنك الاستعانة بحفلات الشاى
هذه للاحتفال بمناسبة تخصك أو تخص أحد أفراد عائلتك أو حتى أصدقائك
وخاصة لأنها ... أقل في التكلفة.


- ولهذه الحفلات أصول وقواعد فى إعدادها من حيث الغرض
والوقت والأطعمة المصاحبة للشاى:
- التوقيت:
- يكون دائماًً وقت مثل هذه الحفلات بعد الظهر.


- الأغراض المستخدمة لإقامة حفل الشاى:
- عشاء.
- حفل زواج صغير.
- ميلاد طفل جديد في العائلة.
- حفل معاش.
- الاجتماع بأصدقاء لم تراهم منذ فترة.


- أنواع الأطعمة التى يمكن أن تقدم مع إبريق الشاى وفنجانه:
- حلوى.
- فطائر ورقائق البسكويت.
- كيك.
- ساندويتشات.



- طريقة تقديم الشاى والطعام:
- يتم إعداد الطعام قبل مجيئ الزائرين، إما علي هيئة بوفيه مفتوح
يكون شعاره " أخدم نفسك بنفسك". أو أن تقدم أطباق جاهزة أمام كل فرد.
- والشئ الوحيد الذي ينبغي أن تقدمه هو الشاى لأنه ضيف شرف
هذه الحفلة، لكن لا تستغرق وقت الحفل كله في تقديم وصبه في الفناجين
- فمن حقك الاستمتاع مع الأصدقاء بتجاذب أطراف الحديث ...
لأنها في الأصل حفلة بسيطة وإلا ستتعرض للإرهاق مثل أى حفل آخر.



$$آداب المائدة$$ :7_5_131:


هل أنت مدعو اليوم لتناول الغداء أو العشاء عند صديق ما أو في مطعم أنيق؟



يا تُرى ما هى القواعد التى يجب عليك اتباعها على المائدة. هذه بعض
الإرشادات التى يمكن أن تتدرب عليها في المنزل
حتى لا تتعرض للمتاعب أو الحرج.


- الهدايا:
عندما تذهب لتناول وجبة العشاء أو الغذاء في منزل شخص ما
أو في مطعم أنيق عليك بشراء هدية لا يشترط أن تكون غالية الثمن
وإنما هى رمز للتعبير عن التقدير فيكفى أن تكون هذه الهدية
بسيطة كوسيلة للامتنان والشكر.



- الملابس:
عندما تتلقى الدعوة عليك بالسؤال ما إذا كانت الدعوة لعشاء رسمى
أم غير رسمى، حتى تعرف نوع الملابس التى ترتديها.
أما إذا كانت حفلة شواء ليس هناك ضرورة للسؤال، أى يجب عليك
معرفة نوع المناسبة والغرض منها ووقتها.


- منديل المائدة:
عليك بوضعه على أرجلك بمجرد الجلوس لكى يحميك من فتات الطعام.


- وضع الجلوس:
عليك بالاسترخاء والاستمتاع بوقتك مع الآخرين. لا تتأرجح بالكرسى
أو أن تضع كوعك على المائدة، وعند تناول الطعام
لابد وأن تجعله بجانب الجسم.


- بدء الأكل:
عليك بالإنتظار حتى تبدأ المضيفة أو المضيف في تناول الطعام
أى بمجرد أن تلتقط الشوكة والسكين يمكنك حينئذ بالبدء.


- الضوضاء:
عليك بغلق البيجر أو التليفون المحمول حتى تمام الانتهاء من الطعام.
لا تتحدث والطعام في فمك، لا تصدر أصواتاً عند تناول الحساء
أو أن تنفخ في الطعام الساخن لكى تبرده. وعليك بالاستئذان بعيداً
عن مائدة الطعام إذا أردت.


- المغادرة:
عليك بالانتظار قليلاً بعد الإنتهاء من تناول الطعام، وألا تغادر مباشرة
ويمكنك أن تتجاذب أطراف الحديث.


- الشكر:
في اليوم التالى عليك بتقديم الشكر تليفونياً على هذه الدعوة.


@إتيكيت تناول الأطعمة والمشروبات@ :icon28:
* إتيكيت تناول الطعام:
- إن ما تتبعه من سلوك عند تناول الطعام خارج المنزل
هو نفسه السلوك المتبع في المنزل مع الاختلاف البسيط.



- ولكل نوع من أنواع الطعام قاعدة وأسلوب للتناول إلا أن هناك بعض
الأنواع من الأطعمة وإن كانت تبدو بسيطة في تناولها فهي تحتاج
لبعض القواعد البسيطة أيض
التي قد لا تخطر ببالك ومنها:


- الخضراوات والبطاطس:
يمكن تناولها مباشرة من الأطباق التي تقدم فيها، أو يمكنك وضعها في
الطبق الرئيسي الذي يوجد أمامك عن طريق ملعقة التقديم أو بإنزالها
من الطبق الخاص بها إلي الطبق الذي يوجد أمامك بالشوكة أو السكين
التي تتناول بها الطعام، وعنـدئذ يطـلب من النادل (الجرسون)
بأخذ الأطباق الخالية حتى لا تزدحم المائدة.


- الخبز غير المقسم:
إذا قدم الخبز وهو غير مقطع إلي شرائح علي المضيف/المضيفة بتقطيع
شريحتين أو ثلاث منه فقط وتقديمه مع باقي الخبز غير المقطع في سلة الخبز
أو علي الطبق المقدم عليه للأشخاص الذي يجلسون بجواره/جوارها
ليتم تمريره بعد ذلك علي باقي الأشخاص حيث يقوم كل رجل
بتقطيع شريحة له وللمرأة التي تجلس بجواره.


- الشاي والقهوة:
إذا قدم النادل (الجرسون) إبريق الشاي بدون صبه في الفنجانين
فالشخص الأقرب للابريق عليه بالقيام بصب الشاي أو القهوة لباقي
الأشخاص علي أن يصب لنفسه بعد الانتهاء من الصب لباقي الأشخاص.


- السكر أو الكريمة:
أو أي شئ آخر يصاحب الوجبات في عبوات ورقية أو كرتون
أو بلاستيك، فينبغي عدم وضع هذه العبوات في الطفاية المخصصة
لتدخين السجائر ولكن ينبغي وضعها تحت حافة الطفاية أو علي طبق الفنجان
أو طبق الزبدة حتى لا تشتعل هذه العبوات من السجائر
أوالكبريت إذا كان هناك مدخناً.


هذا اللي لقيته وإن شاااء الله إذا لقيييت أي شي بحطه لكم ..
وتقبلووواااا فااااائق احتراااااامي ..


م ن ق و و و ل .. << للأمااانه ..


تحــــيــا تــــي