دشو وماراح تندمووون بسرعه

تعالو خل نشوف الطريقه والمقادير



من كتاب منال العالم



المقادير:
( خليط التوست )

1كيس خبز توست


1ك فستق حلبي ناعم


4/3 ك زبده مذابه

( الحشو )
واحد ونص ك حليب
ربع ك سكر
3 م ك نشا
1 م ك دقيق
1 ك قيمر
1 ك جنن موزاريللا مبشور
1 م ك ماء الزهر

( للتقديم)[
1ك تقريبا شيره (قطر)
نص ك فستق حلبي ناعم



( الطريقه)
شغلي الفرن لدرجة حراره 180م احضري صينية مستديره مقاس 10 بوصه بطنيها بورف المنيم اتركيها جانبا
خليط التوست باستعمال سكين منشاريه تخلصي من الاطراف البنيه
ضعي شرائح التوست في وعاء محضرة الطعام شغلي الى ان يصبح مفتتا
ضعي التوست المطحون في وعاء عميق اضيفي الفستق اضيفي الزبده المذابه افركي الخليط بخفه بين اصابعك الى ان تتوزع الزبده جيدا
الحشو في قدر ستالنس ستيل سميك ضعي الحليب السكر النشا الدقيق فلبي بمضرب شبكي يدوي الى ان تحتلط المكونات
ضعي القدر على نار متوسطه مع التقليب بهدوء واستمرار الى ان يغلى ويصبح سميك خففي النار واتركيه يغلي لموزعي حشو الجبن الدافى فوق التوست وباستعمال اطراف اصابعك انثري بقية التوست على سطح الحشو الى ان يتغطى
دة دقيقه اضيفي القيمر الجبن وماء الزهر قلبي الى ان يذوب الجبن استعمليه مباشره
اقسمي خليط التوست الى نصفين باستعمال اطراف اصابعك انثري نصف مقدار في قاع الصينيه المبطنه بالالمنيم اضغطي عليه قليلا لكي يتساوى لا تضغطي بقوه

ادخلي الصينيه الى الفرن 25_30 دقيقه الى ان يصبح التوست ذهبي
اخرجي الكنافه من الفرن اقلبيها على طبق تقديم صبي فوقها الشيره انثري عليها الفستق ثم قدميها مباشره وهي ساخنه


ملاحظات :

بعد طهي الحشو استعمليه مباشره وضعيه على التوست اذا تركتيه قد يتماسك الجبن ويصعب توزيعه

لا تضعي الشيره فوق الكنافه قدميها بجانب الكنافه لكي يضع الشخص المقدار الذي يرغب فيه


والحمدلله تم بخير ارجوكم انكم تجربونها وتعطوني رايكم فيه