بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
عذراً انا سأطرح هذا الموضوع في هذا المجال لانه صلب هذا المجال وهو (( الطبخ ))
ليس القصد الا استبدال الخبرات والأفكار والأستفادةمن بقايا الأطعمه....وعدم رمي بقايا الطعام للقمامه بما نستطيع .
وانا تذكرت هذا عندما قرأت موضوع بأحد المنتديات فقلت سأكتب لمنتدياتي عسى ان يثبت لنا ولكم الأجر
قال الله تعالى : (يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ)
اذا كانت الأطعمة صالحه للاكل فلك احدى هذه الخيارات ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
*اما اعادة طهيها بطريقه اخرى .
*او اعطائها للطير والحيوان فبذالك كسبنا صدقه بأذن الله تعالى
*او اعطائها للجيران والفقراء وفي هذا الطرح مجال اخر فإذا علمتي ان لديك مواد غذائيه ستنتهي صلاحيتها وتعلمي انك لن تاكليها قبل انتها صلاحيتها فأرسليها لمن يأكلها ولا تتأخري حتى لا تندمي بعدان تريها انها قد انتهت (( انا عن نفسي اعطيها لعامل في المسجد)) او اي شخص .
لنجتهد في هذا الموضوع للاستفادة من بقايا الأطعمه ................... وابدا عن نفسي...
(()) عندما يتبقى لحم او دجاج من عداء اوعزومة عشاء فلا ترميه لكي احدى الخيرات
اما اخذ الأيدام اللحم او الدجاج ووضعه في الفريزر
وبعد ذلك اخراجه في اليوم التالي وشويه في الفرن ..فانه لذيذ وبذلك وفرتي الوقت وقومي بطبخ الرز الأبيض معه.
(()) او تقطيعه واخذ البقايا الصالحه وعمل المقلقل اي حشوات لسنبوسه او المعجنات بحمسه بصل وطماطم وفليفله .
(())اما بقايا الخبز المفتت فنقطعه ونضعه في كيس او حافظه ونضعه بالفريزر ونعمل به الفتوش او الفته .
(()) بقايا التوست فانه تنفع بعد التحميص للبقسماط .
اما عن خبرت بعض الأخوات::::::::
(())عندما يتبقى أرز لم يمس مهما كان قليلا يتم جمعه في كيس حفظ الطعام ويوضع في (الفريز) وعندما يراد استخدامه يعمل كوجبة ( سليق ) فيستخدم هذا الأرز المتبقي وكأنه جديد .
(())يتم جمع الخبز الطازج المتبقي من الصامولي ويتم تقطيعه على شكل شرائح ثم يوضع في حينه في كيس حفظ الأطعمه ويتم تجميده في الثلاجة ( الفريز ) . وفيما بعد نقوم بإخراج الخبز المجمد والمقطع لشرائح , ويمكن إضافة الحبة السوداء والزبدة حسب الرغبة ثم تضعه في صينية في الفرن ليتم تحميره والقضاء على أي جراثيم أو بكتيريا محتمله , ثم يقدم مع الشاي أو الحليب . ( جربوه والله إنه أشهى من الشابورة الجاهزة )
انا لم اجربها الى الأن
(())يمكن استخدام بقايا اللبن في وجبة ( الجريش ) ويمكن استخدام بقايا الحليب في وجبة ( السليق ) على أن تكون محفوظة مسبقا في البراد ولم يدخلها العفن بعد حتى لو انتهى تاريخها بيوم أويومين فمادامت محفوظة في البراد وستطهى مع الأكل .
اتمنى من الله العلي القدير انكم استفدتوا من هذا الموضوع
فلا تبخلوا علينا من استفاداتكم وافكاركم من بقايا الاطعمة وبأنتظارتجاربكم
اتمنى ان لا اكون قد اطلت عليكم ولكم كل الحب والتقدير ::::
seetaa1 @seetaa1
محررة
دعوة لك للدخول للأستفادة من بقاياالطعام بما نحن في نفس المجال ...... ارجوا التثبيت
7
891
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
seetaa1
•
اشكرالاخت صدى المحبه على المرور وعافاك الله
والاخت نثر الورد مشكوره على الكلام الطيب
جعله الله في ميزان حسناتنا
والاخت نثر الورد مشكوره على الكلام الطيب
جعله الله في ميزان حسناتنا
الصفحة الأخيرة
كلامك كله صحيح ومهم للغاية
الله يعطيكي العافية