ولوتلاحظون حتى في الحرم الكثير تكون افطارهم طبعاا بعد التمر والمااء الزبادي والشريك والدقه ..:)
والكثير مناا يحبهااا ..وعن نفسي بمووت في هواها
حبيت انزل لكم مكوناات الدقه المديني واعذروني ماقدرت اصورها لان الكاميرا اختفت بس اوعدكم انه راح يكون لهاا ملحق..
كزبره ناشفه
كمون
سماق
ملح
ملح ليمون
ملح كمراني ويسمى ملح اسود وتلقينه عند العطار وهذا هو اساس الدقه المدينى مهم جدا وتحسين طعمه زي البيض
سمسم
تحمصي الكزبره مع الملح الكمراني تحميص جيد الى ان يصبح لونها مثل لون الكمون
تطحن الكزبره والملح والسماق الى ان تصبح مثل الدقيق و يضاف اليها الكمون بعد طحنه جيد ويضاف اليها ملح الليمون بعد طحنه حسب الذوق
ويضاف اليها السمسم والملح
وبالعااافيه