حاضر اختي نور السنا راجيب المقادير واكتيلج الطريقة بضبت بس استني علية شوية

مشششششششششششكوره
على التجاوب السريع وننتظر منك كل ماهو جميل

اهلا اختي نور السنا حياك الرحمن
هذي طريقة الفلافل
المقادير
2 كوب فول مجروش ابيض
1 كوب حمص
2 كوب بصل مفروم
1 كوب بقدونس و1كوب كزبرةمفروم
2 فص ثوم مفروم (اختياري)
ملعقة صغيرة من كمون- ملحكزبرة ناشفة فلفل اسود - سسمسسم للزينة
زيت للغلي
صلصة الطحينية :
4 ملاعق كبيرة طحينية
2/1 كوب ماء بارد
2 ملعقة كبير عصير ليمون
الطريقة:
ينقع الفول والحمص في ماء بارد لمدة 12 ساعة اوليلة كاملة .
يصفى ويفرم بمفرمة اللحم ثم يضاف الية باقي المقادير الخضرة والبصل ويفرم مرتين
ثم يعبا باكياس كوبين في كل كيس ويثلج بالفريزرالاستخدام لاحقا .
يخرج الكيس من الفريزر ويترك ليذوب ولا يوضع في الماء
وبعد الذوبان يضاف له ملعقة اكل بكن بودر ويضاف له البهارات والملح ويعجن ويترك ليتخمر نصف ساعة
واذا اردتي استخدامه مبا شر بعد الفرم نضيف للكمية كلها 3 ملاعق كبيرة بكن بودر والبهارات والملح تم يعجن ويغطى ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة .
ثم يشكل باداة الفلافل المعروفة وييغمس بالسمسم ثم يغلى بالزيت ثم يقدم مع صلصة الطحينية بعد خلط مكوناتها والسلطة والمخلل.
وبالعافية

شكرا أختي نور للوصف الدقيق



أختي الحبوبة مشكورة على الطريقة



الحمد لله الذي رزقني بأخواتي في حواء

أختي ليلو الحبوبة مششششششششكوره يا قلبي
عندي طلب بسيط ممكن
أداة الفلافل من وين الآن بصراحه من فتره وأنا أبحث عنها وشكرا